Auktion

Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet 2020

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Une culture certifiée bio et biodynamique ainsi qu'un travail de précision conduit sous bois dans les caves offrent cette cuvée de caractère qui laisse parler le fruit, l'élevage et le terroir. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Touraine-Amboise
  • Eigentümer: Bonnigal-Bodet
  • Mehr erfahren …

Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gougères aux lard et champignons, Blanquette de la mer, Risotto aux morilles.

Präsentation
Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet

Der Wein

A la tête d’un domaine qui appartenait auparavant à sa famille, Jean-Baptiste Bonnigal travaille main dans la main avec son ami d’études Stéphane Bodet en signant ce joli chenin grâce à des méthodes de culture qui forcent l’admiration en ces périodes où les millésimes se suivent sans se ressembler. Celles-ci sont certifiées bio depuis 2022 et font également la part belle à la biodynamie. Les sols sont travaillés et aérés, la vie microbienne entretenue et les vignes effeuillées à la main pour permettre une parfaite maturité des baies. Ces dernières sont récoltées à la main dans des petites caissettes et sévèrement triées avant d’être pressées dans de contenants qui présentent l’avantage d’éviter l’oxydation. Les levures indigènes enclenchent naturellement la fermentation et le vin repose ensuite sous bois.
Quel bel équilibre que celui de ce vin qui oscille entre maturité du fruit, complexité aromatique apportée par l’élevage et amertume noble en finale qui n’est pas sans rappeler l’identité du terroir !

Das Weingut Bonnigal-Bodet

Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet sind seit vielen Jahren beste Freunde und lernten sich in Montagne-Saint-Émilion kennen, wo sie beide studierten. Mit dem Abschluss in der Tasche ging jeder von ihnen seinen eigenen Weg, um die Berufswelt zu entdecken. Stéphane blieb in der Region Bordeaux, um mit den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon in Saint-Émilion Erfahrungen zu sammeln. Jean-Baptiste hingegen packte seine Siebensachen, um seinen Horizont in Neuseeland und Australien zu erweitern, bevor er bei François Chidaine in Montlouis-sur-Loire sein Können unter Beweis stellte. Nach seiner Rückkehr wandte sich Jean-Baptiste an Stéphane mit der Bitte, gemeinsam mit ihm das Familienweingut in Limeray, unweit von Amboise, zu übernehmen. Beide haben die gleichen beruflichen Ideale und die gleiche Sicht auf die Natur. Daher praktizieren sie biologischen und biodynamischen Anbau. Die Böden werden bearbeitet und alle 15 Tage aufgelockert, um sie zu belüften. Das mikrobielle Wachstum wird durch verschiedene Pflanzen gefördert und unterstützt. Die Reben werden nur bei Bedarf behandelt und von Hand entlaubt, um für eine perfekte Traubenreife zu sorgen und gezielt ernten zu können. Sie kreieren ihre Weine mit dem Ziel größtmöglicher Präzision und Reinheit.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: Weinkühlschrank
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Touraine-Amboise
  • Eigentümer: Bonnigal-Bodet
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 40
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chenin Blanc
Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet
Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet

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Notierung iDealwine
Touraine-Amboise Tonnes Barils Bonnigal-Bodet 2020

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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