Auktion

Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine) 1986

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Dauvissat ist eine emblematische Persönlichkeit der Region Chablis und der Weinwelt schlechthin. Hier stellt er wieder einmal das Ausmaß seines Könnens unter Beweis, mit diesem Premier Cru, der wunderbar eindrucksvollen Schmelz und bemerkenswerte Mineralität in Einklang bringt. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 2 cm
  • Etikett: 1 Etikett markiert, 1 Etikett fleckig, 1 Wachskapsel beschädigt, 1 Alte Spuren von Feuchtigkeit
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine) Trinktemperatur 11°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Ecrevisses à la nage, Carpaccio de Saumon, Poissons en sauce.

Trinkreife: A boire

Präsentation
Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine)

Der Wein

Der 1er Cru La Forest der Domaine Dauvissat zeigt kalkartige Aromen und Noten von Zitrusfrüchten, sowie Honignuancen. Der Gaumen enthüllt eine leichte und angenehme Fettigkeit, gemischt mit einer angenehmen Säure und einer gewissen Mineralität.

Das Weingut Vincent Dauvissat

Seit ihrer Gründung im Jahr 1931 wird die Domaine René und Vincent Dauvissat von Generation zu Generation durch die Familie Dauvissat verwaltet, von Großvater Robert über Vater René bis hin zu Vincent, der in den 1970er Jahren einstieg. Heute verwaltet er die Domaine mit ständigem Augenmerk auf dem Weinberg. Dieser erstreckt sich über 11 Hektar Rebfläche, von der im Durchschnitt 70 000 Flaschen pro Jahr produziert werden. Das Terroir bestimmt sämtliche Arbeitsabläufe: integrierte Bewirtschaftung , Begrenzung der Erträge, neue Eichenfässer für Gärung und Reifung... Dadurch entstehen frische, mineralhaltige Weine mit gutem Reifepotenzial (die mindestens fünf Jahre im Weinkeller gelagert werden sollten). Die Domaine René und Vincent Dauvissat, eine feste Größe im Chablis, produziert Weine von sehr guter Qualität.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 2 cm
  • Etikett: 1 Etikett markiert, 1 Etikett fleckig, 1 Wachskapsel beschädigt, 1 Alte Spuren von Feuchtigkeit
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Jahrgang: 1986
  • Farbe: Weiß
  • Trinkreife: à boire
  • Trinktemperatur: 11°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 4.5
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine)
Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine)

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Notierung iDealwine
Chablis 1er Cru La Forest Vincent Dauvissat (Domaine) 1986

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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