Auktion

Chablis Drouhin-Vaudon (Domaine) 2020

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Une belle finale minérale permet de valoriser la maturité du fruit de ce vin. Quel équilibre ! Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet, 3 Eitkett ganz leicht verschmutzt, 1 Etikett ganz leicht verkratzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Eigentümer: Drouhin-Vaudon (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Chablis Drouhin-Vaudon (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Huîtres, Darne de saumon pochée, Coquilles Saint Jacques poêlées.

Präsentation
Chablis Drouhin-Vaudon (Domaine)

Der Wein

Seit etwa 40 Jahren bewirtschaftet die Familie Drouhin außergewöhnliche Parzellen in Chablis, sowohl Grands Crus (Vaudésir, Les Clos, Les Preuses und Les Bougros) als auch Premiers Crus und Villages. Die Gesamtfläche beträgt 46 Hektar. Das Weingut baut biologisch und biodynamisch an und erzeugt harmonische, feine Weine mit der Bezeichnung "Drouhin Vaudon" auf dem Etikett. Dieser Chablis hat eine leuchtend rote Farbe. Die Nase verströmt Noten von Zitrusfrüchten, Farn und Jod. Am Gaumen reine Dichte und ein langes Finale, das die gut gereifte Frucht in Szene setzt.

Das Weingut Drouhin-Vaudon

Haben Sie den Namen „Drouhin“ schein einmal gehört? Sie haben richtig gelesen, beim Weingut Drouhin-Vaudon im Chablis handelt es sich um einen Teil des bekannten Weinguts Joseph Drouhin. Trotz seiner 20 Hektar ist es weitgehend unbekannt, obwohl es damit über genauso viel Fläche verfügt wie der berühmte Verwandte im Burgund. Der passionierte Anbauleiter Fabien Fayette führt hier das Regiment.
Ob nun Petit Chablis oder Grand Cru, es zieht sich ein einheitlicher Stil durch alle Weine des Hauses. Sie sind vereint in Finesse und Eleganz und vermeiden alles Überflüssige. Die Kritik lobt die Weine des Guts in den höchsten Tönen. An den Preuses-Grand Crus und Vaudésir-Creuses wird die Tiefe und ihr Entwicklungspotenzial geschätzt.
Das Weingut hat sich sehr früh dem biologischen Anbau verschrieben und seit 1998 auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt. Es ist übrigens das größte Weingut, das biodynamischen Chablis produziert.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet, 3 Eitkett ganz leicht verschmutzt, 1 Etikett ganz leicht verkratzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Eigentümer: Drouhin-Vaudon (Domaine)
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay

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