Auktion

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Olivier 2008

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein feiner und eleganter Wein mit einem aromatischen Bukett nach Sauerkirsche und Cassis sowie eher verhaltenen Tanninen. Die Rotweine der Côte de Beaune, sind förmlich zum Dahinschmelzen. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Savigny-lès-Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine OlivierTrinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Fricassées de rognons, Perdreaux à la mode bourguignonne, Pigeonneau rôti.

Präsentation
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Olivier

Der Wein

Es heißt, die wahre Côte de Beaune beginne in Savigny, einer Nachbargemeinde von Beaune. Dies macht sich in den Weinen mit feinem, kräftigem Charakter bemerkbar. Das Anbaugebiet wird im Süden von den Bergen von Beaune (mit ihrem höchsten Punkt auf 409 Metern) und im Norden vom Bois Noël begrenzt und erstreckt sich auf beiden Seiten des Rhoin-Tals. Es umfasst insgesamt 370 Hektar mit Rebstöcken roter Sorten (davon 140 Premiers Crus), und 10 Hektar für Weißwein. Die Weine aus Savigny-lès-Beaune haben eine intensive, mäßig dunkle Farbe. Ihr Bukett ist elegant, ziemlich kräftig, geprägt durch dominante Aromen von Sauerkirsche, Cassis und Himbeere, die nach einigen Jahren zu Erdbeere und Unterholz tendieren. Die geschmeidigen und leicht tanninhaltigen, kaum sauren Weine verfügen über eine leichte und feine Struktur, die sie eleganter wirken lässt. Den Premiers Crus mit mehr Struktur mangelt es weder an Charakter noch an Kraft; sie sollten aber länger reifen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht verschmutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Savigny-lès-Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Jahrgang: 2008
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Fläche: 140
  • Produktion: 4800 hectolitres
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Olivier
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Olivier

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Notierung iDealwine
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Olivier 2008

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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