Auktion

Clos de Vougeot Grand Cru Hubert Lignier (Domaine) 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • klassisch

Un grand cru à la silhouette élégante et raffinée, jouissant d’une renommée incomparable en Bourgogne. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Clos de Vougeot
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Hubert Lignier (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Clos de Vougeot Grand Cru Hubert Lignier (Domaine) Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bouchées à la reine, Dinde aux champignons, Canard aux cèpes.

Präsentation
Clos de Vougeot Grand Cru Hubert Lignier (Domaine)

Der Wein

A l’origine des plus grands vins rouges bourguignons, le pinot noir est reconnaissable par ses petits grains serrés. Le jus parfumé et incolore, dont la maturité est précoce, s’épanouit pleinement dans un climat tempéré. L’histoire française du pinot noir commence en 1935 lorsque Philippe le Hardi décida de l’importer sur ses terres. Les vignes de pinot noir se développent à merveille sur les sols calcaires recevant les bienfaits de l’agriculture biologique. Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé, afin de laisser les fruits développer naturellement leurs propres personnalités. Après des vendanges accomplies à maturité optimale, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste.
La robe rouge intense dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums de framboise et de griotte accompagnés par de légères touches de poivre vert. En bouche, l’attaque ample et vive révèle des arômes riches de fruits, équilibrés par des tanins souples. C’est une cuvée qui offre un beau potentiel de garde.

Das Weingut Hubert Lignier

Hubert Lignier wird seit 1991 von seinem Sohn Romain unterstützt. 2006, zwei Jahre nach Romains Tod, nimmt Bruder Laurent seinen Platz ein. Der Betrieb verfügt mittlerweile über 11 Hektar Rebfläche, die in der Nähe von Morey, Gevrey und Chambolle liegen. Seit dem Jahrgang 2019 verfügt das Gut über eine Biozertifizierung. Darüber hinaus werden 2,5 Hektar, die sich über sechs Parzellen erstrecken (Chambolle Musigny, Les Bussières, Gevrey-Chambertin, Seuvrées …), biodynamisch bewirtschaftet.
Man legt großen Wert auf maximale Traubenqualität (Handlese, kleine Erträge, strenge Sortierung). Laurent Lignier sagt: „75 % der Weinqualität beruhen auf der Qualität der Rebe.“ Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Zu 97 % wird Pinot Noir angebaut, daneben ein kleiner Teil Gamay Noir à Jus Blanc und Aligoté für den Weißwein.
Bei der Vinifikation wird auf unnötige Eingriffe und Zusätze verzichtet. Die Weine werden mit einem Drittel ganzer Trauben hergestellt, was ihnen eine gewisse Frische verleiht. Die Gärung findet ausschließlich durch natürliche Hefen statt. Anschließend folgt eine lange Reifung auf dem Hefesatz (zwischen 21 und 22 Monaten). Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Sie zeichnen sich durch Geschmeidigkeit, Seidigkeit und samtige Tannine aus. Darüber hinaus lassen sie sich hervorragend lagern.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 14.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Clos de Vougeot
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Hubert Lignier (Domaine)
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 9.5
  • Produktion: 50000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir

Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden

Notierung iDealwine
Clos de Vougeot Grand Cru Hubert Lignier (Domaine) 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

Niemand beobachtet diesen Posten
Ich beobachte diesen Posten als Erste/r!