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Weingut: Hubert Lignier

Das Weingut Hubert Lignier erfreut sich eines soliden Rufes und seine Weine zeichnen sich durch Finesse und Konzentration aus. Die Stärke des Weinguts sind definitiv seine Bioweine, die sich durch Eleganz und einen langen Ausbau auszeichnen.

Hubert Lignier wird seit 1991 von seinem Sohn Romain unterstützt. 2006, zwei Jahre nach Romains Tod, nimmt Bruder Laurent seinen Platz ein. Der Betrieb verfügt mittlerweile über 11 Hektar Rebfläche, die in der Nähe von Morey, Gevrey und Chambolle liegen. Seit dem Jahrgang 2019 verfügt das Gut über eine Biozertifizierung. Darüber hinaus werden 2,5 Hektar, die sich über sechs Parzellen erstrecken (Chambolle Musigny, Les Bussières, Gevrey-Chambertin, Seuvrées …), biodynamisch bewirtschaftet.
Man legt großen Wert auf maximale Traubenqualität (Handlese, kleine Erträge, strenge Sortierung). Laurent Lignier sagt: „75 % der Weinqualität beruhen auf der Qualität der Rebe.“ Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Zu 97 % wird Pinot Noir angebaut, daneben ein kleiner Teil Gamay Noir à Jus Blanc und Aligoté für den Weißwein.
Bei der Vinifikation wird auf unnötige Eingriffe und Zusätze verzichtet. Die Weine werden mit einem Drittel ganzer Trauben hergestellt, was ihnen eine gewisse Frische verleiht. Die Gärung findet ausschließlich durch natürliche Hefen statt. Anschließend folgt eine lange Reifung auf dem Hefesatz (zwischen 21 und 22 Monaten). Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Sie zeichnen sich durch Geschmeidigkeit, Seidigkeit und samtige Tannine aus. Darüber hinaus lassen sie sich hervorragend lagern.

  • Hubert Lignier-1
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  • Hubert Lignier-3
  • Hubert Lignier-4
Hubert Lignier

Hubert Lignier
Alle Weine des Weinguts

Clos de la Roche Grand Cru

Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rot)

100% Pinot noir

Dieser mythische Clos de la Roche stammt von zwei kleinen, ideal gelegenen Parzellen, von weniger als einem Hektar.

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Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rot)

100% Pinot noir

Ein außerordentlicher Cru und eine Hommage an den Großvater von Laurent Lignier.

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Clos de la Roche Grand Cru - Clos de la Roche (Rot)

Pinot noir

Taillé pour la très longue garde, ce pinot noir majestueux revêt une parure de soie avec le temps.

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Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru - Charmes-Chambertin (Rot)

100% Pinot noir

Cette cuvée de charmes-chambertin dévoilera après quelques années en cave une délicatesse inhabituelle des vins de la commune.

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Morey Saint-Denis

Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Dieser wunderbar sanfte Wein stammt von sehr alten Rebstöcken (einige stammen aus dem Jahr 1936).

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Gevrey-Chambertin 1er Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru - Gevrey-Chambertin (Rot)

100% Pinot noir

Marquée par des tanins puissants, cette cuvée de pinot noir signée par le domaine Hubert Lignier est absolument charmante. Osez l'accord avec une viande de caractère comme de l'agneau.

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Griotte-Chambertin Grand Cru - Griotte-Chambertin (Rot)

Pinot noir

Un des plus beaux grands crus de la Côte de Nuits qui se livre ici dans ce vin résolument taillé pour la garde.

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Chambolle-Musigny 1er Cru

Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rot)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier signe ici un cru au nez marqué par des notes de roses fanées, et à la bouche empreinte d’une belle finesse.

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Echezeaux Grand Cru - Echezeaux (Rot)

100% Pinot noir

Dieser große Wein mit Reifepotenzial zeichnet sich durch einen biologischen Anbau, eine Vinifikation ohne Hilfsmittel sowie durch einen langen Ausbau aus und verfügt zudem über äußerst zarte Tannine.

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Morey Saint-Denis 1er Cru

Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Morey-Saint-Denis ist ein Wein mit Reifepotenzial von schöner Intensität.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100%Pinot noir

Dieser dichte und kraftvoll aromatische Morey-Saint-Denis enthüllt wunderbar die Reife seiner Frucht und die perfekte Beherrschung seines Ausbaus.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Gute Trauben machen guten Wein! Die Domaine Hubert Lignier präsentiert einen hervorragenden Morey-Saint-Denis aus einem Premier Cru, der von einem lehmhaltigen Terroir stammt, das dafür bekannt ist, charaktervolle und dichte Weine mit Reifepotenzial hervorzubringen.

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Clos de Vougeot Grand Cru - Clos de Vougeot (Rot)

Pinot noir

Un grand cru à la silhouette élégante et raffinée, jouissant d’une renommée incomparable en Bourgogne.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rot)

Pinot noir

Défi relevé pour ce 100% pinot noir visant à faire transparaitre la plus pure expression du terroir bourguignon.

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Morey Saint-Denis 1er Cru

Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Les tanins serrés de cette cuvée promettent de beaux accords avec des mets goûteux comme de la volaille.

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rot)

Pinot noir

Un chambolle-musigny tout en élégance, juteux, frais et fruité.

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Morey Saint-Denis

Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Cette cuvée de morey-saint-denis du domaine Hubert Lignier est dotée d’une finesse qui se développera avec le temps. Soyez patients !

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rot)

100% Pinot noir

Le pinot noir est sublimé ici par le domaine Hubert Lignier, qui délivre une cuvée corsée et structurée.

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Chambolle-Musigny 1er Cru

Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rot)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier signe ici pinot noir issu de l'appellation Chambolle-Musigny, remarquée depuis de nombreux siècles par sa belle élégance.

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Chambolle-Musigny 1er Cru - Chambolle-Musigny (Rot)

Pinot noir

Un 1er cru issu d’un climat très bien entouré, volupté et délicatesse pour ce grand vin aux arômes de framboise et de fraise des bois.

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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rot)

100% Pinot noir

Dies ist ein Wein für geduldige Weinliebhaber: Nach einigen Jahren der Aufbewahrung wird Ihre Geduld mit würzigen und blumigen Noten belohnt!

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Nuits Saint-Georges 1er Cru

Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rot)

100% Pinot noir

Das Weingut Hubert Lignier kann sich seines jährlichen Kaufs bei der Auktion der Hospices de Nuits rühmen: Les Didiers können es mit den großen Nuits-Saint-Georges aufnehmen, was die Feinheit und die Konzentration anbetrifft. Einfach umwerfend!

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rot)

Pinot noir

Ein Chambolle-Musigny von erstaunlicher Reinheit.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Un superbe vin, à la floralité marquée et aux fines notes épicées : un grand vin de terroir.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Diese Flasche zu jung zu öffnen ist ein absolutes No-Go! Der Wein wird Ihnen nach einigen Jahren der Lagerung sein aromatisches und markantes Profil offenbaren, das ihn zum perfekten Wein zum Essen macht.

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Morey Saint-Denis 1er Cru - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Un cru situé en contrebas du célèbre Clos des Lambrays signé par un domaine emblématique attaché à des méthodes de culture respectables.

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Bourgogne Symbiose - Bourgogne Symbiose (Rot)

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Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Wein geht aus einer kleinen Parzelle hervor (25 Ar), gekennzeichnet durch einen entwässernden Boden. So leiden die Reben im Sommer unter Wassermangel.

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Chambolle-Musigny - Chambolle-Musigny (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Wein, Ergebnis eines sorgfältigen Anbaus und einer Vinifikation die keine landwirtschaftlichen Betriebsmittel gestattet, enthüllt eine außergewöhnliche Feinheit und eine fantastische Seidigkeit.

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Gevrey-Chambertin 1er Cru - Gevrey-Chambertin (Rot)

Pinot noir

Un grand vin de garde profond et racé signé par un domaine adepte des vinifications peu interventionnistes.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rot)

100% Pinot noir

Le domaine Hubert Lignier livre ici un vin aux tanins agréables et à la structure affirmée.

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Nuits Saint-Georges 1er Cru - Nuits Saint-Georges (Rot)

100% Pinot noir

Issu d'une parcelle réputée pour les vins concentrés et denses qu'elle engendre, ce nuits-saint-georges évoluera avec grâce s'il est conservé en cave quelques années.

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Nuits Saint-Georges - Nuits Saint-Georges (Rot)

100% Pinot noir

Veilchen und Brombeeren bilden das Bukett dieses Weins aus alten Reben, die bereits 1947 gepflanzt wurden.

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Pommard - Pommard (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Wein wird durch die Dynamik und Spannkraft seiner Rebstöcke charakterisiert.

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Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Biologischer Anbau und Vinifikation ohne landwirtschaftliche Betriebsmittel haben ein und dasselbe Ziel: Das Ursprungs-Terroir der edlen Pinot-Noir-Rebe hervorzuheben.

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Fixin - Fixin (Weiß)

100% Chardonnay

In dieser Gemeinde sind wir an Pinot Noir gewohnt, jedoch wird hier die Chardonnay-Traube dieses Fixin mit seinem 15-monatigen Ausbau wunderbar herausstellen.

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Morey Saint-Denis - Morey Saint-Denis (Rot)

100% Pinot noir

Ein Morey-Saint-Denis, der seinen dreifachen Namen seiner Herkunft aus drei verschiedenen Climats verdankt. Diese grenzen an die Premiers Crus dieses berühmten Dorfes der Côte de Nuits.

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Pommard - Pommard (Rot)

Pinot noir

Un pommard de caractère réalisé par un domaine résolument respectueux du vivant, aussi bien dans les vignes qu'en cave.

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Saint-Romain - Saint-Romain (Weiß)

100% Chardonnay

Die mineralische Spannung und die exotischen Noten machen diesen Wein absolut außergewöhnlich!

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Bourgogne - Bourgogne (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Burgunder, mit seiner fabelhaften Dichte und seiner charakterstarke Konsistenz, stammt von Parzellen, die sich im Süden von Nuits-Saint-Georges befinden.

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Bourgogne - Bourgogne (Rot)

Pinot noir

Taillé pour une petite garde de cinq ans, ce vin est structuré par des tanins croquants et révèle un profil résolument gourmand.

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Bourgogne Passetoutgrain - Bourgogne Passetoutgrain (Rot)

Pinot noir, Gamay

Gamay et pinot noir se livre ici dans un registre terriblement gourmand et croquant. Le vin de copain idéal signé par un des domaines les plus pointus de la région.

Alle Notierungen

Das sagen die Experten...

  • La Revue du vin de France
Hubert Lignier gehört zu den führenden Weingütern von Morey Saint-Denis und auch der Côte de Nuits. Seit 2011 arbeitet er biologisch, fügt ein wenig ganzes Lesegut hinzu und baut sehr lange, bis zu 22 Monate, aus. Laurent ist ein kluger Winzer, der den Stil seiner Weine respektiert. Seit einigen Jahren gelingt es ihm zunehmend, Finesse, eine fruchtige Brillanz und eine makellose Regelmäßigkeit in das gesamte, breite Sortiment zu bringen.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Ein renommiertes handwerkliches Weingut in Morey-Saint-Denis. Alle vorgestellten 2016er Weine hatten ein gutes Niveau, allen voran ein großer und subtiler Clos de la Roche. 2017 hat sich nichts verändert, die Premiers Crus von Morey können sogar mit dem Clos de la Roche mithalten, wenngleich der Stil sich natürlich unterscheidet.
B+d

AUKTIONSPREISE VON Hubert Lignier : DIE IDEALWINE-NOTIERUNG

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Saint-Georges Hubert Lignier 2017

189

Preisstatistik 2017

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2016

98

Preisstatistik 2016

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2015

91

Preisstatistik 2015

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2014

101

Preisstatistik 2014

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2011

99

Preisstatistik 2011

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2010

105

Preisstatistik 2010

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2009

127

Preisstatistik 2009

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2008

116

Preisstatistik 2008

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2006

81

Preisstatistik 2006

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2005

116

Preisstatistik 2005

Nuits Saint-Georges 1er Cru 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits Hubert Lignier 2002

53

Preisstatistik 2002

Clos de la Roche Grand Cru Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier 2002

876

Preisstatistik 2002
background de vigne

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