Auktion

Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Dieser in geringen Mengen hergestellte Wein, das Ergebnis einer Selektion der ältesten Reben des Weinguts, ist ein kleines Juwel der Konzentration und Tiefe. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Vacqueyras
  • Eigentümer: Le Sang des Cailloux
  • Mehr erfahren …

Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pélardon des cévennes, Filet mignon de porc aux cèpes, Joue du boeuf braisée.

  • Notizen zum Jahrgang: 15/20
  • Präsentation
    Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux

    Der Wein

    Der Lopy ist eine Assemblage, die hauptsächlich aus Grenache besteht und mit Syrah vervollkommnet wird. Die Reben stammen von Kalk-Lehm-Böden mit großen Kieseln und werden handverlesen. Der bio-zertifizierte und biodynamische Wein wird vollständig entrappt und auf traditionelle Weise in Betotanks mit täglichen Überpumpungen vergoren. Er wird 12 Monate lang in Fässern ausgebaut, die 450 Liter fassen. Die intensive, rubinrote Farbe verströmt Noten von reifen Früchten und Gewürzen und am Gaumen eröffnet der Wein mit Leder- und bitteren Kakao-Aromen. Der konzentrierte und dichte Wein klingt mit einem langen, intensiven Finale aus. Er sollte eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Aufgepasst, dieser Wein aus den Trauben der ältesten Reben dieses Weinguts wird nur in geringer Menge hergestellt.

    Das Weingut Le Sang des Cailloux

    Das 1975 gegründete Weingut Sang des Cailloux wurde 1990 von Serge Férigoule erworben. Er bewirtschaftet den Weinberg auf nachhaltige Weise und beschließt, vollständig auf chemische Unkrautvernichtungsmittel und synthetische Produkte zu verzichten. Das Gut liegt in der Appellation Vacqueyras auf einem Plateau mit Blick auf die herrlichen Dentelles de Montmirail. Ab 2003 unterstützt Serges Sohn Frédéric ihm bei der Bewirtschaftung der 17 Hektar. Gemeinsam beschließen sie, zunächst eine Biozertifizierung ihres Weinguts anzustreben, auf welche später die Biodynamie-Zertifizierung folgt. Das Terroir mit Ton und Kalkstein, rotbrauner Erde und Kiesgeröll ist in erster Linie für die Erzeugung von Rotwein geeignet. Dennoch versuchen sich Serge und sein Sohn Frédéric seit einigen Jahren auch an der Herstellung von Weißweinen.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Handel
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Vacqueyras
    • Eigentümer: Le Sang des Cailloux
    • Jahrgang: 2021
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 16°
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 17.4
    • Produktion: 60000
    • Intensität des Weins: klassisch
    • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 75% Syrah, 25% Grenache
    Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux
    Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux

    Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden

    Niemand beobachtet diesen Posten
    Ich beobachte diesen Posten als Erste/r!