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C’est toute une symphonie sensorielle orchestrée par le Domaine de la Touraize que vous découvrez ici. Ce rouge épicé, cultivé par Héléana et André-Jean Morin, est une invitation à une danse enivrante de saveurs. Weitere Informationen
Le Domaine de la Touraize, fervent défenseur de la biodynamie, façonne ce vin avec une passion inébranlable. Les vignes s'étendent sur des collines ensoleillées, bénéficiant du terroir unique de l'Arbois. Les pratiques biodynamiques, respectueuses de la nature, confèrent à cette cuvée une personnalité audacieuse et un caractère exceptionnel.
Arbois côtes à côtes, envoûtant par sa robe rouge profonde, libère un bouquet aromatique intense. Des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices réchauffent les sens. En bouche, la puissance des tanins se mêle harmonieusement aux notes épicées, créant une expérience sensorielle qui éveille les papilles.
Commencez avec un carpaccio de betteraves en entrée, suivi d'un classique coq au vin en plat principal. Les amateurs de plats végétariens seront séduits par un risotto aux champignons, et le dessert, un fondant au chocolat, harmonisera parfaitement avec la complexité épicée de ce vin rouge.
Le Domaine de la Touraize, gardien d'une tradition familiale séculaire, insuffle à ce breuvage l'histoire riche du Jura. L'engagement passionné de la famille, l'héritage transmis de génération en génération, imprègne ce vin d'une authenticité inégalée.
Arbois Côtes à Côtes Domaine de la Touraize Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Risotto aux champignons, Carpaccio de betteraves, Fondant au chocolat.
Le Domaine de la Touraize, fervent défenseur de la biodynamie, façonne ce vin avec une passion inébranlable. Les vignes s'étendent sur des collines ensoleillées, bénéficiant du terroir unique de l'Arbois. Les pratiques biodynamiques, respectueuses de la nature, confèrent à cette cuvée une personnalité audacieuse et un caractère exceptionnel.
Arbois côtes à côtes, envoûtant par sa robe rouge profonde, libère un bouquet aromatique intense. Des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices réchauffent les sens. En bouche, la puissance des tanins se mêle harmonieusement aux notes épicées, créant une expérience sensorielle qui éveille les papilles.
Commencez avec un carpaccio de betteraves en entrée, suivi d'un classique coq au vin en plat principal. Les amateurs de plats végétariens seront séduits par un risotto aux champignons, et le dessert, un fondant au chocolat, harmonisera parfaitement avec la complexité épicée de ce vin rouge.
Le Domaine de la Touraize, gardien d'une tradition familiale séculaire, insuffle à ce breuvage l'histoire riche du Jura. L'engagement passionné de la famille, l'héritage transmis de génération en génération, imprègne ce vin d'une authenticité inégalée.
Das historische Weingut Domaine de la Touraize in Arbois im Jura besteht seit mindestens dem frühen 18. Jahrhundert. Heute wird es von André-Jean Morin und seiner Frau Héléna betrieben. Der neun Hektar große Weinberg, der einige Parzellen mit 80 Jahre alten Rebstöcken umfasst, wird biodynamisch bewirtschaftet (zertifiziert). Die Böden werden bearbeitet und die Reben biodynamisch behandelt, beispielsweise mit Schwefel und Kupfer. Im Weinkeller wird ebenfalls auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt, mit spontaner Gärung und ohne Zugabe von Hilfsstoffen, abgesehen von einer geringen Menge Schwefel, sofern dies erforderlich ist. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Ein schönes Weingut aus dem Jura, mit einer hervorragenden Produktion und niedrigen Preisen.
Lesen Sie unseren Artikel, auf dem iDealwine-Blog, um mehr über das Weingut zu erfahren.
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