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Nur geringe Nebbiolo-Erträge und eine solche Arbeit bringen ein so einladendes und rassiges Ergebnis hervor. Eine Ode an das Außergewöhnliche! Weitere Informationen
Roberto Voerzio signiert einen erstklassigen Barolo. Mit den beabsichtigten geringen Erträgen erzeugt er Trauben, die nach der Vinifizierung zu einem außergewöhnlich konzentrierten und intensiven Ergebnis führen. Im Laufe der Verkostung offenbart der an warmen Noten reiche Wein ein aromatisches Bukett voller Anklänge an Kakao, Tabak und schwarze oder rote, gut gereifte Früchte. Ein herrliches Gewächs, das natürlich lange gelagert werden muss und gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten passt. Dafür setzt das Weingut, das innerhalb weniger Jahre zu einem Markenzeichen der Appellation geworden ist, auf gesunde Methoden beim Anbau von Nebbiolo, der lokalen Edelrebsorte. So verzichtet es auf den Einsatz von Syntheseprodukten wie Herbiziden und Fungiziden, ohne jedoch eine Zertifizierung anzustreben. Im Keller kommt die Identität des Terroirs herrlich zur Geltung, wenn die natürlichen Hefen die Gärung auslösen. Diese erfolgt in inerten Tanks, um die Aromen nicht zu übertünchen. So reift der Wein sehr lange in kleinen Behältern heran, um an Charakter zu gewinnen.
Barolo DOCG Cerequio Roberto Voerzio Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Côte de bœuf à l'échalote, Tajine d'agneau.
Roberto Voerzio signiert einen erstklassigen Barolo. Mit den beabsichtigten geringen Erträgen erzeugt er Trauben, die nach der Vinifizierung zu einem außergewöhnlich konzentrierten und intensiven Ergebnis führen. Im Laufe der Verkostung offenbart der an warmen Noten reiche Wein ein aromatisches Bukett voller Anklänge an Kakao, Tabak und schwarze oder rote, gut gereifte Früchte. Ein herrliches Gewächs, das natürlich lange gelagert werden muss und gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten passt. Dafür setzt das Weingut, das innerhalb weniger Jahre zu einem Markenzeichen der Appellation geworden ist, auf gesunde Methoden beim Anbau von Nebbiolo, der lokalen Edelrebsorte. So verzichtet es auf den Einsatz von Syntheseprodukten wie Herbiziden und Fungiziden, ohne jedoch eine Zertifizierung anzustreben. Im Keller kommt die Identität des Terroirs herrlich zur Geltung, wenn die natürlichen Hefen die Gärung auslösen. Diese erfolgt in inerten Tanks, um die Aromen nicht zu übertünchen. So reift der Wein sehr lange in kleinen Behältern heran, um an Charakter zu gewinnen.
Roberto Voerzio stammt aus einer Winzerfamilie und wirtschaftet autonom, seit er sich 1986 auf zwei Hektar, einem Teil der Weinberge in Familienbesitz, niederließ. Sein Weingut erlangte nach und nach einen guten Ruf aufgrund der Qualität seiner Weine, bei denen sich Kraft und Eleganz wunderbar verbinden, und zählt heute zu den größten Namen des Barolo. Als großer Winzer und Weinhersteller setzt Roberto Voerzio bewusst auf eine hohe Pflanzdichte bei geringen Erträgen, damit sich die Quintessenz seiner Terroirs entfalten kann. Vor allem ist Voerzio dafür bekannt, den Gegenpol zu starken, extrahierten und holzigen Weinen zu bilden. So versöhnt er Moderne und Tradition und seine Flaschen gelten als kultig und authentisch zugleich. Er arbeitet nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus, strebt jedoch keine Zertifizierung an.
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