Vosne-Romanée En Orveaux Mongeard-Mugneret 1991 (Rot)

Heute betreibt die Domaine Mongeard-Mugneret nach strengster Tradition der burgundischen Kultur ein großes Weingut, das sich über die Côte de Nuits und die Côte de Beaune erstreckt und die angesehensten Dörfer mit einschließt (Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges und Savigny les Beaune). Das Herzstück der Domaine befindet sich nach wie vor in Vosne Romanée. Der Sohn von Jean, Vincent Mongeard, setzt sich nicht nur für die Bewahrung und Aufwertung des Familienerbes ein, sondern erweitert auch, sobald sich eine Gelegenheit ergibt, das Sortiment des Weinguts. Derzeit verteilt sich die Rebfläche von etwa 30 Hektar auf 33 Appellationen und produziert Burgunder-Weißweine, u.a. Aligotés, aber vor allem auch Rotweine von den besten Lagen der Côte. Die Rebfläche liegt auf mittlerer Höhe an den nach Südosten ausgerichteten Hängen auf ton- und kalkhaltigen Böden.

Das Weingut Mongeard-Mugneret bewirtschaftet heute, in reinster burgundischer Tradition, einen ausgedehnten Weinberg der sich über die Côte de Nuits und die Côte de Beaune erstreckt und die glanzvollsten Dörfer umfasst (Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits-Saint-Georges et Savigny-lès-Beaune). Das Herzstück des Betriebes liegt aber in Vosne-Romanée. Vincent Mongeard, Jeans Sohn, bemüht sich nicht nur das Vermächtnis der Familie zu erhalten und zu verschönern, sondern auch es zu vergrößern sobald sich eine Gelegenheit dazu bietet, um so das Sortiment der Domaine zu erweitern. Das Weingut verfügt heute über etwa 30 Hektar Fläche in 33 Appellationen, die weiße Bourgognes, Aligotés, aber vor allem auch Rotweine der besten Gemarkungen der Côte hervorbringen. Der Weinberg besteht aus Kalk-Lehm-Böden, in mittlerer Hanglage und nach Südosten ausgerichtet. Das Weingut bringt schöne, rassige und zarte Weine hervor, die eine herrlich, samtige Textur bieten.
Der Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux ist, wenig überraschend, ein sortenreiner Pinot Noir. Die Sorte wird nach integrierten Prinzipien angebaut, im Herzen eines Terroirs mit dünnschichtigen Böden aus Schwemmlandschichten auf Kalkböden. Die Reben sind zwischen 30 und 57 Jahre alt und werden ausschließlich von Hand geerntet. Die Beeren werden sorgfältig sortiert. Je nach Qualität des Jahrgangs werden sie entrappt. Die Vinifikation schließt mit einem Ausbau im Eichenfass (30 bis 40 % neues Holz) ab. Dank seiner guten Lage zeigt sich der Wein in einer tief-rubinroten Farbe und mit einem köstlich fruchtigen Aromenbukett. So vernehmen wir Noten von roten Früchten wie Himbeere und von schwarzen Früchten wie schwarze Johannisbeere. Seine intensive Aromatik kündigt ein körperreiches und seidiges Mundgefühl an, das von einer angenehmen Frische und einer unbestreitbaren Rundheit ausgeglichen wird. Der Wein kann zwar gerne jung genossen werden, wird nach einem mindestens achtjährigen Aufenthalt in den Tiefen Ihres Kellers allerdings noch feiner. Sie können dann einfache, aber köstliche gastronomische Assoziationen in Erwägung ziehen, zum Beispiel mit gebratenem weißem Fleisch. Eine Anregung gefällig? Kalbsbraten mit Speckwürfeln oder etwas gewagter, geschmortes Rinderkotelett mit Bündeln aus grünen Bohnen.

Notierungen für das Weingut Mongeard-Mugneret