Tollot Beaut - Frankreich Burgund

Weingut: Tollot Beaut

Die Domaine Tollot-Beaut liegt in der Region Chorey-lès-Beaune, am Fuß des Berges Corton, und hat eine Gesamtfläche von 24 Hektar, darunter befinden sich einige sehr schöne Parzellen. Dieser Weinberg wurde Ende des 19. Jahrhunderts angepflanzt und wird von den Cousins Nathalie, Jean Paul und Olivier verwaltet. Die Weinreben werden auf traditionelle Weise gepflügt, es wird kein Dünger verwendet, und die Grünlese reduziert die Ernteerträge, damit die restlichen Trauben ausreifen können. Die Reifung der Rotweine dauert zwischen 16 und 18 Monaten, und der Prozentsatz an neuen Fässern, der immer gering ist, hängt vom Jahrgang ab. Die gewissenhafte und nachhaltige Arbeitsweise ermöglicht es, elegante und harmonische Weine auf den Markt zu bringen. Sie weisen einen schönen Charakter und ein hohes Qualitätsniveau auf. Bedauerlicherweise wird der größte Teil der Produktion exportiert und es ist daher schwierig, sie in Frankreich zu bekommen.

Corton-Charlemagne Grand Cru - Corton-Charlemagne (Weiß)

100%Chardonnay

Un bel équilibre entre notes beurrées et fruitées définissent ce très grand cru bourguignon.

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Corton-Bressandes Grand Cru - Corton-Bressandes (Rot)

100% Pinot noir

Ein delikater, sehr schön zu trinkender Corton.

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Corton Grand Cru - Corton (Rot)

Pinot noir

Le domaine Tollot Beaut offre ici un corton premier cru au bouquet fruité nuancé par un boisé des plus agréables, et à la bouche marquée par une belle structure tannique.

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Aloxe-Corton - Aloxe-Corton (Rot)

100% Pinot noir

Un boisé fin et délicat au nez annonce une matière quelque peu tannique. Le pinot noir s'exprimera alors avec grâce accompagné de volaille rôtie, par exemple.

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Beaune 1er Cru - Beaune (Rot)

Pinot noir

Ein Wein von alten Rebstöcken, der geduldigen Genießern das ganze Potenzial eines großartigen Burgunders entfaltet.

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Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Savigny-lès-Beaune (Rot)

100% Pinot noir

Ein sehr fruchtiger Savigny-lès-Beaune Premier Cru mit Struktur und leichter Holzigkeit am Gaumen, der dennoch ausgeglichen ist. Perfekt zu Fleisch in Soße wie Bœuf Bourguignon.

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Aloxe-Corton 1er Cru - Aloxe-Corton (Rot)

100% Pinot noir

Délicatesse, rondeur et persistance définissent ce bel aloxe-corton taillé pour accompagner des mets délicats.

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Aloxe-Corton 1er Cru - Aloxe-Corton (Rot)

100% Pinot noir

L'allié idéal de tout plat raffiné. Osez l'accord avec du gibier.

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Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Savigny-lès-Beaune (Rot)

100% Pinot noir

Für alle, die die weichen und samtigen Pinot-Noir-Weine der Côte de Beaune lieben, ist dieser Savigny-lès-Beaune Premier Cru genau das Richtige.

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Beaune 1er Cru - Beaune (Rot)

Pinot noir

Der Premier Cru der Côte de Beaune verfügt über einen schönen saftigen und vollen Körper. Er passt gut zu rotem Fleisch mit Soße.

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Savigny-lès-Beaune - Savigny-lès-Beaune (Rot)

100% Pinot noir

Elevé en fûts de chêne, ce savigny-lès-beaune dévoile de petites notes grillées qui rendent l'ensemble complexe et taillé pour des mets à base de viande, par exemple.

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Savigny-lès-Beaune 1er Cru - Savigny-lès-Beaune (Rot)

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Chorey-lès-Beaune - Chorey-lès-Beaune (Rot)

100% Pinot noir

La texture veloutée de ce vin taillé pour la garde, signé par le domaine Tollot Beaut, saura vous conquérir… Surtout si vous l'accompagnez d'une belle pièce de viande.

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Bourgogne - Bourgogne (Weiß)

100% Chardonnay

Ein feiner und frischer Chardonnay, der in seiner Jugend zum Genuss einlädt, z. B. als Aperitif.

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Chorey-lès-Beaune - Chorey-lès-Beaune (Rot)

Pinot noir

Un vin puissant, aux tannins serrés par un boisé vanillé élégant.

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Beaune - Beaune (Rot)

100% Pinot noir

Dieser in einem modernen Stil gehaltene Wein entpuppt sich als treffender und strahlender Ausdruck der Pinot-Noir-Traube, der Edelrebsorte par excellence.

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