Das 1931 von Casimir Balthazar, dem Großvater von Franck Balthazar, gegründete Weingut, hat sich unter der Führung des Enkels stark weiterentwickelt. Er schätzt die Eleganz von Pierre-Marie Clapes Weinen ebenso wie die natürliche und einzigartige Frucht der Weine von Thierry Allemand. Diese beiden Aspekte hat er mit Bravour vereint. 2010 entschied er sich für die Umstellung auf biologischen Anbau und bearbeitet seither seine Böden mit Spitzhacke und Winde. Auch im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Die ganzen Trauben gären mit einheimischen Hefen und die Mazeration nimmt viel Zeit in Anspruch. Der Wein reift zwischen 12 und 18 Monaten in alten Demi-Muids, die den Geschmack nicht beeinflussen, so dass Holznoten vermieden werden. Schwefel wird in möglichst geringen Mengen eingesetzt. Das Ergebnis sind komplexe, köstliche und harmonische Weine. Dieses emblematische Weingut befindet sich in der Appellation Cornas.
13€
Preisstatistik 202174€
Preisstatistik 202050€
Preisstatistik 202056€
Preisstatistik 201969€
Preisstatistik 201958€
Preisstatistik 201814€
Preisstatistik 201850€
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Preisstatistik 201781€
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Preisstatistik 200286€
Preisstatistik 1992181€
Preisstatistik 1988