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Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié 2005

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Figure emblématique du Languedoc, Frédéric Pourtalié nous livre un vin à la fois puissant et complexe taillé pour la garde. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Eigentümer: Frédéric Pourtalié
  • Mehr erfahren …

Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Omelette au lard et aux cèpes, Daube de sanglier au vin rouge, Carottes rôties au miel.

Präsentation
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié

Der Wein

A la tête de ce domaine familial qu’il a sorti de la cave coopérative locale à la fin des années 1990, Frédéric Pourtalié signe ce coteaux-du-languedoc à partir de grenache, de syrah et de mourvèdre, un trio typique de la région. Fort d’un savoir-faire acquis auprès des plus grands vignerons (Alain Graillot, Grange des Pères), le vigneron a soigné ses vignes selon des principes biologiques et biodynamiques, les incitant à puiser profondément les nutriments nécessaires à son épanouissement dans les sols d’un plateau de calcaire. Ceci couplé à une orientation vers le nord offre aux baies une grande fraîcheur. A noter toutefois, le mourvèdre a été cultivé vers le sud, sur des sols de galets roulés qui captent la chaleur du soleil pour la restituer aux baies la nuit.
En cave, les cépages sont vinifiés séparément après avoir été récoltés à la main, égrappés et foulés. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin a été élevé dans des fûts de chêne usagés.
Puissant et complexe à la fois, il réclamera une garde de quelques années afin de livrer ses notes variées de fruits rouges et noirs, de cuir et d’épices douces.

Das Weingut Domaine de Montcalmès

1998 trennt sich Frédéric Pourtalié von der Genossenschaftskellerei und gründet die Domaine de Montcalmès. Er ist zuvor bei einigen der anspruchsvollsten Winzer in die Lehre gegangen: Alain Graillot in Crozes-Hermitage und vor allem Olivier Jullien (Mas Jullien) und Laurent Vaillé auf Grange des Pères. Dazu muss man sagen, dass Montcalmès, Grange des Pères und auch Mas De Daumas Gassac alle drei in der Umgebung des Dorfs Aniane in Terrasses du Larzac liegen. Ein enormes Terroir, dessen Bekanntheit durch diese drei Weingüter gesteigert wurde. Das etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier gelegene Weingut umfasst eine Fläche von 22 Hektar in der Appellation Terrasses du Larzac. Die Weine von Montcalmès haben stetig an Präzision und Ausgewogenheit gewonnen und zählen dadurch mittlerweile zu den besten Weinen des Languedoc.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Eigentümer: Frédéric Pourtalié
  • Jahrgang: 2005
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 21
  • Produktion: 70000
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié

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Notierung iDealwine
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié 2005

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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