Daniel Sage - Frankreich Auvergne

Weingut: Daniel Sage

Ein Offroad-Winzer, der vor keiner Herausforderung zurückschreckt.

Daniel Sage wurde innerhalb weniger Jahre zu einem renommierten Winzer, auch wenn er eigentlich einen ganz anderen Berufsweg einschlagen wollte. Der ausgebildete Schlosser entwickelte sein Interesse für Wein erst recht spät. Alles begann in der Ardèche, südlich des Mont Pilat, wo ihn einige befreundete Winzer bei seinen ersten Schritten unterstützten.
Auf seiner drei Hektar großen Rebfläche mit einem Granit- und Gneisboden wachsen Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Viogner und Poulsard. Zusätze wie natürliches Kupfer und Sulfit setzt Daniel Sage so sparsam wie möglich ein. Die steilen Hänge bearbeitet er mit einem Pferd. Bei der Weinbereitung setzt er auf natürliche Hefen. Er erzeugt auch experimentelle Weine mithilfe der Pellikularmazeration. Er scheint ein goldenes Händchen zu haben, denn alle Weine sind gelungen!

Vin de France Trajet inutile - Vin de France (Weiß)

Viognier, Pinot gris, Chardonnay

Un vin issu de chardonnay macéré assemblé avec du viognier, des pinot gris et blancs en pressurage direct. Un vin assurément déroutant.

Alle Notierungen

Vin de France Grange Bara - Vin de France (Rot)

100% Syrah

Ehemals in der Appellation Saint-Joseph klassifiziert, zeugt dieser Syrah von dem sorgsamen Natur-Know-hows des Winzers, der sich mit der Gründung seines kleinen, heute aber berühmten Weinguts in der Ardèche an das Wein-Abenteuer gewagt hat.

Alle Notierungen

Vin de France Palotin - Vin de France (Rot)

100% Merlot

Daniel Sage ist ein Winzer, der den natürlichen Kräften vertraut und die Rebsorte zum Ausdruck bringen lässt. Er präsentiert hier einen reinsortigen Merlot, der als Vin de France klassifiziert ist. Es erwarten Sie Struktur, Rundheit und Saftigkeit.

Alle Notierungen

Vin de France Fonte des neiges - Vin de France (Rot)

Merlot

Un assemblage étonnant de merlot en macération courte et de merlot en macération longue pour un résultat… explosif.

Alle Notierungen

Vin de France Grange Bara - Vin de France (Weiß)

Roussanne

Un vin nature très frais qui dévoile une palette aromatique d'une incroyable complexité. A découvrir sans attendre.

Alle Notierungen

Vin de France Ivres de Noir Epais - Vin de France (Rot)

100% Gamay

Ein natürlicher vibrierender und lebendiger Gamay aus der Ardèche, saftig und fleischig. Eine schmackhafte Entdeckung.

Alle Notierungen

Vin de France Nyctalopie - Vin de France (Rot)

Pinot noir, Gamay

Daniel Sage ist ein Winzer von der Rône-Region, der basierend auf einem umweltfreundlichen Anbau und einer natürlichen Vinifikation geschmeidige und schmackhafte Weine herstellt. Dieser aus Gamay und Pinot Noir erzeugte Wein beweist dies.

Alle Notierungen

Vin de France Abreuver ses sillons - Vin de France (Rot)

Dieser herrlich saftige Gamay ist eine Delikatesse, die Sie im Kreise guter Freunde zu zartem, hellem Fleisch genießen sollten.

Alle Notierungen

Vin de France La voix du periscope - Vin de France (Weiß)

100% Viognier

Dieser hundertprozentige Viognier wird direkt gepresst und mazeriert. Er stammt von Daniel Sage, einem Allround-Winzer der vor keiner Herausforderung zurückschreckt.

Alle Notierungen

Vin de France Adam Contre le Beefsteack - Vin de France (Rot)

Ein köstlicher Pinot Noir der es verdient, dass man sich mit einem schönen Stück Rindfleisch Zeit für ihn nimmt. Ein saftiger Wein, einfach zu genießen.

Alle Notierungen

Vin de France Persephone en Peril - Vin de France (Rot)

100% Grenache

Unter denen, die man Neo-Winzer nennt, sticht Daniel Sage mit seiner meisterhaften Handhabung der Rebsorten des Rhônetals aus der Masse heraus. Dieser Wein ist eine Ode an die Grenache, die Sorte, aus der er ausschließlich besteht.

Alle Notierungen

Vin de France Passion en forme de cauchemar - Vin de France (Rot)

Poulsard

Un vin rouge réalisé à partir de poulsard, classé en vin de France et vinifié par l'étonnant Daniel Sage. Un vin déroutant comme lui seul sait les faire.

Alle Notierungen