Vin de France Halte S Anne et Jean François Ganevat 2021
12.5%
2.25L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Halte S, a tribute cuvée to Dominique Belluard in Savoie, produced from vines planted by the winemaker himself, delivers a seductive bouquet of white fruit, fresh spices and an elegant texture.
Más información
Presentación del lote
Vin de France Halte S Anne et Jean François Ganevat 2021
La «cuvée»
Halte S is made from vines planted by the late Dominique Belluard in Savoie. This wine is a tribute to him, showcasing his heritage and expertise. This cuvée is produced from 100% Altesse grapes grown on soil consisting of clay-limestone strata, giving the wine a unique and rich expression of the terroir. The manual plot by plot harvests are followed by meticulous vinification. The juices are fermented with native yeasts, then matured for two years in 600 litre demi-muids without any inputs. The wine is bottled without fining, filtration or added sulphur, to preserve its natural purity.
This cuvée reveals a seductive bouquet of herbal tea, white fruit and fresh spices, along with aromas of pineapple, lemon, almond and honey. On the palate, Halte S offers a very sapid, lengthy texture, emphasising its finesse and elegance.
Undisputed icon of the Jura, Jean-François Ganevat has made a reputation for himself as one of the region's top producers. Having learnt the ropes with Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet, he decided to create his own domain, which he farms organically and biodynamically. Reflecting Burgundian savoir-faire, he produces single-parcel micro cuvées. In the winery, his prefers a hands off approach, allowing the wine to express itself. Domain Anne et Jean-François Ganevat is the name of the négociant business set up by Jean-François and his wife. Quality is top priority, and the couple strive to produce wines in exactly the same way as at their own domain.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 3 botellas
- Nivel:
- 3 Normal
- Observaciones:
- 3 Etiquetas muy ligeramente rotas, 3 Etiquetas con marcas muy ligeras, 3 Cápsulas de cera
- Procedencia:
- profesional
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- sí
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12.5 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Vin de France
- Propietario:
- Anne et Jean François Ganevat
- Añada:
- 2021
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 10°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- vivo
- Aroma dominante del vino:
- frutas blancas
- Ocasión de cata:
- vino de aperitivo
- Encepamientos:
- «Altesse»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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