Chablis Grand Cru Les Clos Domaine des Malandes 2017
Chablis Grand Cru Les Clos Domaine des Malandes
Las informaciones
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Sobre la bodega
Domaine des Malandes in Chablis was created in 1986 by Lyne and Jean-Bernard Marchive. The vineyard spans 27 hectares; the vineyard is managed sustainably, with grass growing between rows and green harvesting. Lyne has been helped by the enologist Guénolé Breteaudeau (formerly at Château Long-Depquit) since 2006. The wines have come a long way in recent years, becoming much more refined and precise.
Sobre la «cuvée»
This Chablis grand cru was vinified in oak (10% new wood) marked by malolactic fermentation. It was matured in a neutral container for 12 to 14 months in order to preserve the natural freshness of the Chablis Chardonnay. It gives off a certain power and elegance as well as a fresh attack.
Consultar los precios de referencia de la bodega Domaine des MalandesCaracterísticas de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Borgoña
- Bodega:
- Domaine des Malandes
- Color:
- blanco
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
- Maridajes:
- Marmite dieppoise, Choux-fleur roti entier au four, Comté 18 mois
- Denominación:
- Chablis
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Domaine des Malandes
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Temperatura de servicio:
- 10°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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