Acquisto Diretto

Pommard 1er Cru Clos Orgelot Monopole Clos du Moulin aux Moines 2017

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Monopole du Clos du Moulin aux Moines, ce pommard premier cru est issu d’un terroir argileux, composé de fragments rocheux. Maggiori informazioni

Véritable rareté en Bourgogne, un monopole est la situation exceptionnelle dans laquelle un domaine peut se retrouver seul propriétaire d’un climat spécifique. Ici, le clos du moulin aux moines est propriétaire d’une parcelle d’1,08 hectare. Les vignes furent plantées entre 1920 et 1990 sur un sol argilo-calcaire. Les rendements à l’hectare sont limités à 25 hectolitres environ. La culture de la vigne est biologique (certifiée) et biodynamique. Le nom du climat – Orgelot – provient du nom d’un de ses anciens propriétaires.
A la cave, entre 30 et 60% de vendange entière est encuvée. La vinification est lente (25 jours), déclenchée grâce aux levures indigènes. Des remontages quotidiens permettent la fixation de la couleur et des arômes du vin. L’élevage dure près de 16 mois en fûts puis en cuve. Le vin n’est pas collé, ni filtre et le sulfitage est léger. C’est un grand pommard, reflet d’un terroir d’exception, que seul le Clos du Moulin aux Moines peut exprimer.

Pommard 1er Cru Clos Orgelot Monopole Clos du Moulin aux Moines si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de foie de volaille, Quiche Lorraine au poireau, Petit salé aux lentilles.

Presentazione del lotto
Pommard 1er Cru Clos Orgelot Monopole Clos du Moulin aux Moines

La cuvée

Véritable rareté en Bourgogne, un monopole est la situation exceptionnelle dans laquelle un domaine peut se retrouver seul propriétaire d’un climat spécifique. Ici, le clos du moulin aux moines est propriétaire d’une parcelle d’1,08 hectare. Les vignes furent plantées entre 1920 et 1990 sur un sol argilo-calcaire. Les rendements à l’hectare sont limités à 25 hectolitres environ. La culture de la vigne est biologique (certifiée) et biodynamique. Le nom du climat – Orgelot – provient du nom d’un de ses anciens propriétaires.
A la cave, entre 30 et 60% de vendange entière est encuvée. La vinification est lente (25 jours), déclenchée grâce aux levures indigènes. Des remontages quotidiens permettent la fixation de la couleur et des arômes du vin. L’élevage dure près de 16 mois en fûts puis en cuve. Le vin n’est pas collé, ni filtre et le sulfitage est léger. C’est un grand pommard, reflet d’un terroir d’exception, que seul le Clos du Moulin aux Moines peut exprimer.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pommard
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Clos du Moulin aux Moines
  • Annata: 2017
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 1.08
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Pommard 1er Cru Clos Orgelot Monopole Clos du Moulin aux Moines
Pommard 1er Cru Clos Orgelot Monopole Clos du Moulin aux Moines

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo