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Pommard Domaine Kuheiji 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Laissez reposer ce pommard quelques années en cave. Vous découvrirez alors toute l'harmonie qui s'en dégage et la maîtrise du travail de ce japonais passionné par la Bourgogne. Maggiori informazioni

Laissez ce pommard reposer quelques années en cave, il séduira les amateurs en quête de complexité. Effectivement, les notes de fruits rouges et noirs comme la groseille, la cerise et la prune, sont complétées de touches animales. Avec le temps, ces dernières s’enrichissent de touches de cuir, de gibier, de cacao et de poivre. Les tanins bien affirmés tendent à s’arrondir et la bouche devient particulièrement harmonieuse.
Le pinot noir à son origine a été cultivé avec soin par un ancien brasseur de saké japonais, Hirotaka Ito. Et ce, selon des principes bio. Les ceps ont donc été incités à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement en milieu de coteaux, sur des sols composés d’argile et de calcaire bien drainés grâce à la présence de cailloux. Une bonne exposition vers l’est et le midi ainsi qu’une situation entre 250 et 330 mètres d’altitude garantissent une maturité optimale des baies. En cave, le travail n’a qu’un objectif : réaliser un vin de terroir élevé sous bois dont la chauffe a été minutieusement étudiée.

Pommard Domaine Kuheiji si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Aubergines farcies à l'agneau, Côte de bœuf à l'échalote, Purée de courges aux marrons.

Presentazione del lotto
Pommard Domaine Kuheiji

La cuvée

Laissez ce pommard reposer quelques années en cave, il séduira les amateurs en quête de complexité. Effectivement, les notes de fruits rouges et noirs comme la groseille, la cerise et la prune, sont complétées de touches animales. Avec le temps, ces dernières s’enrichissent de touches de cuir, de gibier, de cacao et de poivre. Les tanins bien affirmés tendent à s’arrondir et la bouche devient particulièrement harmonieuse.
Le pinot noir à son origine a été cultivé avec soin par un ancien brasseur de saké japonais, Hirotaka Ito. Et ce, selon des principes bio. Les ceps ont donc été incités à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement en milieu de coteaux, sur des sols composés d’argile et de calcaire bien drainés grâce à la présence de cailloux. Une bonne exposition vers l’est et le midi ainsi qu’une situation entre 250 et 330 mètres d’altitude garantissent une maturité optimale des baies. En cave, le travail n’a qu’un objectif : réaliser un vin de terroir élevé sous bois dont la chauffe a été minutieusement étudiée.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pommard
  • Proprietario: Domaine Kuheiji
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Pommard Domaine Kuheiji
Pommard Domaine Kuheiji

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