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Gevrey-Chambertin Les Crais Huguenot 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un grain de tanin fin permet à ce vin d'être savouré aussi bien jeune, sur le fruit, qu'avec quelques années de garde. Il accompagnera alors parfaitement des fromages affinés. Maggiori informazioni

Domaine encore discret, Huguenot propose un gevrey-chambertin de très belle facture à partir d’une culture certifiée bio depuis le millésime 2019. Âgées, les vignes ont entre 40 et 60 ans et puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols pétris d’alluvions, de cailloutis calcaires, de marnes sableuses et de calcaire à entroques. Elles offrent des raisins qui sont récoltés à la main puis triés dans les vignes ainsi que sur une table vibrante et soufflante. Le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage oscillant entre 12 et 15 mois dans des fûts de provenances diverses et variées sélectionnés pour leur chauffe moyenne.
Taillé pour une garde pouvant atteindre la dizaine d’années, le vin présente une jolie structure grâce à des tanins veloutés au grain fin. Il se savoure donc également volontiers dans sa jeunesse et exprime des notes fruitées et florales complétées de touches légèrement poivrées. A associer avec des mets de caractère comme une viande rouge ou, lorsqu’il sera plus âgé, des fromages affinés.

Gevrey-Chambertin Les Crais Huguenot si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carré d'agneau rôti en persillade, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Filets mignons aux poivrons rôtis.

Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Les Crais Huguenot

La cuvée

Domaine encore discret, Huguenot propose un gevrey-chambertin de très belle facture à partir d’une culture certifiée bio depuis le millésime 2019. Âgées, les vignes ont entre 40 et 60 ans et puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols pétris d’alluvions, de cailloutis calcaires, de marnes sableuses et de calcaire à entroques. Elles offrent des raisins qui sont récoltés à la main puis triés dans les vignes ainsi que sur une table vibrante et soufflante. Le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage oscillant entre 12 et 15 mois dans des fûts de provenances diverses et variées sélectionnés pour leur chauffe moyenne.
Taillé pour une garde pouvant atteindre la dizaine d’années, le vin présente une jolie structure grâce à des tanins veloutés au grain fin. Il se savoure donc également volontiers dans sa jeunesse et exprime des notes fruitées et florales complétées de touches légèrement poivrées. A associer avec des mets de caractère comme une viande rouge ou, lorsqu’il sera plus âgé, des fromages affinés.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Huguenot
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 23
  • Produzione: 120000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Gevrey-Chambertin Les Crais Huguenot
Gevrey-Chambertin Les Crais Huguenot

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