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Bonnes-Mares Grand Cru Arlaud 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Raffinement et matière aérienne définissent ce bonnes-mares grand cru signé par un domaine bourguignon devenu incontournable. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bonnes-Mares
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Arlaud
  • Per saperne di più…

Bonnes-Mares Grand Cru Arlaud si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras, Tournedos à la moelle, Coq au vin.

Presentazione del lotto
Bonnes-Mares Grand Cru Arlaud

La cuvée

Il Bonnes-Mares è prodotto in una piccola parcella di 20 are impiantata a vigne nel 1979, che poggia su suoli argillo-calcarei ricchi di argilla rossa e bianca. Dopo la vendemmia, le uve vengono parzialmente diraspate, mentre la fermentazione è realizzata esclusivamente con lieviti indigeni in botti di legno, con diversi rimontaggi e follature. Infine, l’invecchiamento è effettuato in botti di rovere (nuove al 80%) per un periodo compreso tra i 16 e i 18 mesi. Questo Grand Cru sprigiona piacevoli aromi fruttati (principalmente di mirtillo, lampone e ciliegia) e leggere note di spezie dolci (cannella e liquirizia). Il palato si apre con un registro estremamente raffinato, rivelando una struttura leggera, rotonda ed estremamente profonda con gradevoli tannini integrati. A completare la degustazione, un finale intenso e particolarmente persistente.

Informazioni sulla tenuta: Arlaud

Le origini della tenuta Arlaud risalgono alla Seconda guerra mondiale quando Joseph Arlaud, originario dell'Ardèche, incontrò e sposò una donna della Borgogna, Renée Amiot, la cui famiglia possedeva delle vigne. La coppia ha poi portato avanti e ampliato la tenuta. Nel 1982 il figlio, Hervé Arlaud, prende il loro posto, contribuisce ad ingrandire la tenuta e sviluppa la vendita in bottiglia. Oggi è la terza generazione (Bertille, Cyprien e Romain) che gestisce la tenuta e continua a produrre vini di grande qualità. Il vigneto di 15 ettari è certificato biologico e biodinamico e comprende i bellissimi terroir di Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin e del Clos de la Roche. Le vigne e i terreni sono ben lavorati (aratura con cavalli) e l’invecchiamento è tenuto costantemente sotto controllo, il che permette di produrre dei vini magnifici, molto puri e dalla finezza notevole. Questa tenuta è particolarmente acclamata dalla critica ed è apprezzata dagli intenditori.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta leggermente strappata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bonnes-Mares
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Arlaud
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Produzione: 1000 bottiglie
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Bonnes-Mares Grand Cru Arlaud
Bonnes-Mares Grand Cru Arlaud

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