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Un Côte-Rotie superbo, frutto di una lavorazione della vite e di una vinificazione estremamente meticolose. L’impressionante potenziale di invecchiamento gli permette di sviluppare note aromatiche inattese e molto affascinanti. Maggiori informazioni
Questo monovitigno di syrah proviene da vecchie vigne del lieu-dit Maison Rouge. Questa cuvée strutturata, fine ed elegante proviene da vigne coltivate con estrema cura, sottoposte a lavorazione manuale e a trattamenti biologici. La vinificazione in cantina viene effettuata in botti di legno e barrique aperte, dopo parziale diraspatura delle uve. La fermentazione è lunga, infatti dura dalle tre alle quattro settimane. Il vino viene poi lasciato maturare 24 mesi in barrique nuove al 30%. Il risultato è un Côte-Rôtie dall’aspetto tra il rubino e il porpora scuro, con magnifici aromi di frutti neri, spezie orientali e note empireumatiche, valorizzati da una trama tannica importante che con il tempo si integra creando una struttura setosa. Con l’invecchiamento, che consigliamo di molti anni, sviluppa aromi di liquirizia e sigaro.
Côte-Rôtie Maison Rouge Georges Vernay si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bécasse rôtie, Couscous royal, Civet de sanglier.
Consumo ideale: A boire jusqu'en 2038
Questo monovitigno di syrah proviene da vecchie vigne del lieu-dit Maison Rouge. Questa cuvée strutturata, fine ed elegante proviene da vigne coltivate con estrema cura, sottoposte a lavorazione manuale e a trattamenti biologici. La vinificazione in cantina viene effettuata in botti di legno e barrique aperte, dopo parziale diraspatura delle uve. La fermentazione è lunga, infatti dura dalle tre alle quattro settimane. Il vino viene poi lasciato maturare 24 mesi in barrique nuove al 30%. Il risultato è un Côte-Rôtie dall’aspetto tra il rubino e il porpora scuro, con magnifici aromi di frutti neri, spezie orientali e note empireumatiche, valorizzati da una trama tannica importante che con il tempo si integra creando una struttura setosa. Con l’invecchiamento, che consigliamo di molti anni, sviluppa aromi di liquirizia e sigaro.
"Amavo i vini di collina, più di quelli di pianura, che trovavo di media qualità" diceva Georges Vernay. Grazie al suo lavoro, a partire dagli anni ’60 le ripide colline abbandonate di Condrieu sono tornate a vivere. In effetti, Georges Vernay ha dato prova di grande determinazione e ha avuto la geniale intuizione di coltivare le vigne su dei terrazzamenti soprannominati "chaillées de l'enfer" (terrazze dell'inferno). La storia della tenuta inizia nel 1938 con Francis Vernay che piantò qui il primo ettaro di viognier. Al suo arrivo nel 1943, Georges Vernay ampliò l'azienda con l'acquisto di nuove parcelle. Inaugura la prima cantina per la degustazione della regione, attirando così un’affezionata clientela inglese. Dal 1943 al 2015, la tenuta è passata da 1 a 22 ettari. Alla morte di Georges Vernay nel maggio 2017, la figlia Christine ha ripreso in mano le redini della tenuta e continua a portare avanti il lavoro del padre rispettando le tradizioni secolari. Le vigne sono coltivate senza mezzi meccanici e senza l’uso di sostanze chimiche.
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