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Côtes du Rhône Vieilles Vignes Clos du Mont-Olivet 2021

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

È un Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes complesso e speziato, proveniente da una delle leggendarie tenute della denominazione. Maggiori informazioni

In questo assemblaggio, la grenache predomina e offre un'armoniosa ricchezza e note fruttate. La syrah e il carignan, invece, conferiscono una bella struttura tannica e un finale speziato. Questo vino si abbina perfettamente alla carne aromatizzata alle erbe o semplicemente grigliata.

Côtes du Rhône Vieilles Vignes Clos du Mont-Olivet si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes de poulet grillé aux herbes, Cochon de lait au miel grillé au barbecue, Poêlée de cèpes.

Presentazione del lotto
Côtes du Rhône Vieilles Vignes Clos du Mont-Olivet

La cuvée

In questo assemblaggio, la grenache predomina e offre un'armoniosa ricchezza e note fruttate. La syrah e il carignan, invece, conferiscono una bella struttura tannica e un finale speziato. Questo vino si abbina perfettamente alla carne aromatizzata alle erbe o semplicemente grigliata.

Informazioni sulla tenuta: Clos du Mont-Olivet

Alcune fonti riferiscono che nel 1547, un atto notarile parlava di una parcella che si trovava "ad montem oliveti", ed è in questo lieu-dit che ha inizio la storia della famiglia Sabon, nei primi anni del XX secolo. La tenuta fu fondata nel 1932 da Séraphin Sabon dopo il matrimonio con Marie, figlia di Romain Jausset, che possedeva, tra le altre, questa parcella a Châteauneuf. Oggi Céline, David e Thierry, appartenenti alla quarta generazione della famiglia, guidano questa superba proprietà di 20,5 ettari, oltre ad altri 11,5 nella denominazione Côtes-du-Rhône. Elemento fondamentale dell'assemblaggio è il grenache, a cui si aggiungono syrah, mourvèdre, cinsault e in piccole proporzioni gli altri vitigni (counoise, vaccarèse, muscardin, picpoul noir e terret noir). Per i bianchi troviamo le seguenti varietà: grenache, picpoul e picardan. Le vigne sono trattate senza utilizzo di insetticidi e per ogni vino prodotto, le proporzioni delle varie parcelle, di ogni vitigno, così come i tempi di invecchiamento e i contenitori, cambiano a seconda delle annate. Le note boisé sono sempre molto delicate grazie all'uso di grandi vecchie botti. Clos Mont Olivet propone quindi una sintesi di ciò che rende eccezionale Châteauneuf: parcelle perfettamente posizionate nelle aree più belle della denominazione, vini con una sensazionale capacità di invecchiamento e una cuvée di una singola parcella assolutamente inimitabile.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Côtes du Rhône
  • Proprietario: Clos du Mont-Olivet
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 50
  • Produzione: 180000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 60% Syrah,40% Grenache
Côtes du Rhône Vieilles Vignes Clos du Mont-Olivet
Côtes du Rhône Vieilles Vignes Clos du Mont-Olivet

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