Acquisto Diretto

Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2019

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Questa cuvée costituita prevalentemente da mourvèdre è un ottimo esempio di equilibrio. Maggiori informazioni

Le varietà mourvèdre, syrah e grenache che compongono questa cuvée provengono da vecchie vigne di 70 anni coltivate con metodi biologici e biodinamici in terreni calcareo-argillosi. Le vendemmie sono manuali e sono seguite da una rigorosa selezione delle uve e da una diraspatura. Il vino invecchia per 24 mesi in grandi botti di rovere ed è imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questa cuvée va degustata a 15-16° C e può essere conservata per 6-8 anni. Al naso avvertiamo un bouquet di frutti maturi, violetta e noce moscata. Al palato offre sapori sorprendenti di spezie, pepe e torrefazione. Una bella cuvée da degustare con costine di agnello alle erbe aromatiche.

Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Coq au vin rouge, Oeufs à cheval, Saint-Félicien.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2034

Presentazione del lotto
Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary

La cuvée

Le varietà mourvèdre, syrah e grenache che compongono questa cuvée provengono da vecchie vigne di 70 anni coltivate con metodi biologici e biodinamici in terreni calcareo-argillosi. Le vendemmie sono manuali e sono seguite da una rigorosa selezione delle uve e da una diraspatura. Il vino invecchia per 24 mesi in grandi botti di rovere ed è imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questa cuvée va degustata a 15-16° C e può essere conservata per 6-8 anni. Al naso avvertiamo un bouquet di frutti maturi, violetta e noce moscata. Al palato offre sapori sorprendenti di spezie, pepe e torrefazione. Una bella cuvée da degustare con costine di agnello alle erbe aromatiche.

Informazioni sulla tenuta: Oratoire Saint-Martin

Frédéric e François Alary, al timone della tenuta Oratoire Saint-Martin dal 1984, rappresentano la decima generazione alla guida di questo vigneto! La maggior parte della tenuta si trova a nord-est del comune di Cairanne, a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare, su ripide colline, in un’area comunemente nota come "la montagna". Si tratta delle zone di Douyes e Saint-Martin. In vigna il lavoro è molto meticoloso, gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificata), con basse rese (alcune vigne hanno più di cento anni) e con vendemmie fatte a perfetta maturazione. L'affinamento si svolge in vasche di cemento, in demi-muid o in botte grande. Questa tenuta è sicuramente la miglior rappresentante della denominazione Cairanne (insieme alla tenuta Richaud), un riferimento assoluto! Le pendenze delle colline sono a volte così ripide che è spesso indispensabile l'uso di trattori cingolati. Si tratta di un terroir ricco di ciottoli, con argilla gialla in superficie, argilla blu in profondità e un'altissima percentuale di calcare attivo. I bianchi sono composti principalmente da marsanne, roussanne, clairette e grenache blanc.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Cairanne
  • Proprietario: Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2034
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 25
  • Produzione: 80000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Mourvèdre; Syrah; Grenache
Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary
Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo