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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons Mongeard-Mugneret (Domaine) 2014

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Classico

Questo vino dagli aromi di frutti rossi e petali di rosa essiccata regala un sorso profondo e concentrato. È un vino complesso, che nasce da vigne di oltre 50 anni. Un grande classico. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata, 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Savigny-lès-Beaune
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Mongeard-Mugneret (Domaine)
  • Per saperne di più…

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons Mongeard-Mugneret (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf bourguignon, Côtes de veau poêlées, Tourte de caille aux cèpes.

Presentazione del lotto
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons Mongeard-Mugneret (Domaine)

La cuvée

Fedele ai suoi principi, Vincent Mongeard coltiva il pinot noir, con cui produce questa cuvée, secondo principi di un’agricoltura sostenibile. Le vigne hanno una sessantina di anni e si trovano a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, su suoli calcarei con marne a tessitura granulare. Ovviamente le uve sono vendemmiate solo a mano e gli acini vengono rigorosamente selezionati e diraspati prima della vinificazione. Alla fermentazione segue un invecchiamento in botti di rovere (con un 30-40% di legno nuovo). Questo Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Narbotons si presenta con un colore intenso ed esprime profumi eleganti ma potenti, dominati da note di frutti a bacca rossa. Al palato ha una grande concentrazione, contraddistinta da una struttura tannica fitta ma sempre ben equilibrata. Vi consigliamo di degustare questa bottiglia entro otto anni dalla vendemmia o entro dieci anni per le migliori annate. Per apprezzarne tutta la sua finezza, il vino va servito in calici ampi, in modo che possa sprigionare ed esaltare le delicate note del pinot noir. I buongustai lo apprezzeranno in abbinamento a piatti raffinati e semplici, come carni bianche, verdure saltate in padella o formaggi affinati.

Informazioni sulla tenuta: Mongeard-Mugneret

Nel rispetto della più pura tradizione borgognona, il Domaine Mongeard-Mugneret coltiva un ampio vigneto che si estende dalla Côte de Nuits alla Côte de Beaune e comprende alcuni villaggi rinomati, quali Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges e Savigny les Beaune. Il cuore della tenuta, però, si trova a Vosne Romanée. Vincent Mongeard, il figlio di Jean, si adopera da un lato a gestire e far risplendere il patrimonio familiare, dall’altro a cogliere nuove opportunità di espansione per ampliare la gamma della tenuta. La proprietà comprende oggi 30 ettari di vigne, distribuite su 33 denominazioni, produce dei Bourgogne Blanc e Aligoté, ma anche e soprattutto dei rossi provenienti dai migliori cru e climat della Côte d'Or.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata, 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Savigny-lès-Beaune
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Mongeard-Mugneret (Domaine)
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 30
  • Produzione: 150000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% pinot noir

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