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Gigondas Saint Cosme 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 15.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Intenso

Un Gigondas che riflette il lavoro certosino del viticoltore e gli sforzi della tenuta per rispettare il disciplinare dell’agricoltura biologica.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Gigondas
  • Proprietario: Saint Cosme
  • Per saperne di più…

Gigondas Saint Cosme si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pigeon rôti aux cèpes, Chapon farci aux chataîgnes, Rôti de bœuf.

Consumo ideale: 2033-2038

Presentazione del lotto
Gigondas Saint Cosme

La cuvée

Il Domaine Saint Cosme è situato in prossimità di una faglia geologica, che dà una certa freschezza al climat e permette una vendemmia tardiva. Il risultato è un Gigondas strutturato ed elegante, con un bouquet espressivo che rivela aromi di frutti rossi maturi e spezie. Con il tempo i tannini si ammorbidiscono e diventano avvolgenti. Quindi, anche se può essere degustato da giovane, un riposo di qualche anno non farà che esaltare le caratteristiche di questo vino.

Informazioni sulla tenuta: Saint Cosme

Lo Château de Saint Cosme è una tenuta storica della regione di Gigondas, il cui sito di vinificazione risale all’epoca gallo-romana (con vasche scavate nella roccia). È proprietà della stessa famiglia dalla fine del XV secolo, e ha visto succedersi generazioni di viticoltori. Il vigneto, che produce piccoli rendimenti, si estende oggi su una superficie di 22 ettari e vanta viti con più di 60 anni di età. Queste godono di un clima freddo e tardivo, che conferisce ai vini equilibrio, finezza e freschezza. Già negli anni ’70 la tenuta seguiva i principi della viticoltura biologica. Oggi non vengono utilizzati né diserbanti, né trattamenti chimici, né tanto meno pesticidi o prodotti di sintesi. L’azienda completa la sua produzione con un’attività di négoce che vede la collaborazione di viticoltori appassionati del proprio mestiere. I vini della tenuta sono fortemente rappresentativi della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Gigondas
  • Proprietario: Saint Cosme
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: 2033-2038
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 22
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 70% grenache, 14% syrah, 15% mourvèdre, 1% cinsault
Gigondas Saint Cosme
Gigondas Saint Cosme

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