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Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard 2019

  • Note floreali
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biodinamico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Uno champagne costituito al 100% da uve chardonnay certificate biologiche, in cui la freschezza e la finezza sono bilanciate da delicati aromi di fiori bianchi e di agrumi. Delizioso come aperitivo o con piatti di pollo. Maggiori informazioni

Lo champagne Vieilles Vignes di Francis Boulard & Fille è un Blanc de Blancs certificato in agricoltura biologica. Questa cuvée prodotta unicamente da chardonnay colpisce per la sua finezza e il carattere fresco. L’assenza di dosaggio permette di apprezzarne i superbi aromi di fiori bianchi e di agrumi. Al palato offre rotondità, finezza e morbidezza, con un finale particolarmente fresco e minerale.

Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Truite saumonée en papillote, Poulet sauce forestière, Foie gras poêlé.

Presentazione del lotto
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard

La cuvée

Lo champagne Vieilles Vignes di Francis Boulard & Fille è un Blanc de Blancs certificato in agricoltura biologica. Questa cuvée prodotta unicamente da chardonnay colpisce per la sua finezza e il carattere fresco. L’assenza di dosaggio permette di apprezzarne i superbi aromi di fiori bianchi e di agrumi. Al palato offre rotondità, finezza e morbidezza, con un finale particolarmente fresco e minerale.

Informazioni sulla tenuta: Francis Boulard & Fille

Francis Boulard e sua figlia Delphine appartengono a una famiglia di viticoltori da almeno sei generazioni... Negli anni ‘70, il giovane Francis entra nell'azienda Boulard Frères e nel 1975 gli viene affidata la vinificazione. La società Raymond Boulard & Fils nasce nel 1980: dopo la morte del padre, Raymond, i tre figli hanno infatti continuato a gestire insieme la tenuta di famiglia. Oltre ad occuparsi della vinificazione, Francis Boulard si è interessato sempre più alla coltivazione della vigna. Spinto dal desiderio di orientarsi verso una coltivazione più naturale possibile, ha dato un’impronta bio alla tenuta che nel 2000 ha portato alla conversione di una parte dei vigneti all'agricoltura biologica. Nel 2009, i tre figli di Raymond Boulard hanno deciso di seguire il loro percorso professionale separatamente. Oggi la maison di Champagne Raymond Boulard non esiste più e Francis Boulard, sua moglie Jeanne e sua figlia Delphine hanno fondato la maison Champagne Francis Boulard & Fille. Insieme hanno intrapreso la conversione della tenuta all'agricoltura biologica: una parte del vigneto è già certificata, ma in realtà l’intera tenuta è coinvolta in questo processo. Fin dall'inizio, Francis Boulard ha cercato di orientare la sua produzione verso una coltivazione più naturale possibile.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Francis Boulard
  • Annata: 2019
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 3
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100%Chardonnay
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard

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