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Elion Brut Nature Val Frison 2018

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosé frizzante
  • Biologico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Le pinot noir cultivé avec soin et élevé avec un minimum d'intervention se livre à travers une cuvée effervescente qui se savoure volontiers à table. Maggiori informazioni

A la tête de ce domaine champenois éponyme, Valérie Frison qui cultive pinot noir (en grande majorité) et chardonnay selon des principes bio. Elle propose ici un champagne rosé uniquement réalisé à partir de pinot noir qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans les sols calcaires de la commune de Ville-sur-Arce, au sein de la Côte des Bar.
Le travail en cave se veut le moins interventionniste possible. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations, l’élevage se fait sur les lies dans des fûts usagés pendant plus de 18 mois avant commercialisation afin de gagner en texture et en complexité aromatique et gustative. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration préalable. Le soufre est également utilisé avec précaution durant tout le processus.
Ce vin s’apprécie au cours de ses sept premières années pour la richesse de ses notes fruitées. La bulle est fine et la trame minérale offre une belle fraîcheur. Un mariage à table avec une volaille rôtie ou un poisson charnu lui conviendrait à merveille.

Elion Brut Nature Val Frison si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tranches de saumon fumé, Tataki de thon au sésame, Fromage de chèvre enrobé de fruits confits.

Presentazione del lotto
Elion Brut Nature Val Frison

La cuvée

A la tête de ce domaine champenois éponyme, Valérie Frison qui cultive pinot noir (en grande majorité) et chardonnay selon des principes bio. Elle propose ici un champagne rosé uniquement réalisé à partir de pinot noir qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans les sols calcaires de la commune de Ville-sur-Arce, au sein de la Côte des Bar.
Le travail en cave se veut le moins interventionniste possible. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations, l’élevage se fait sur les lies dans des fûts usagés pendant plus de 18 mois avant commercialisation afin de gagner en texture et en complexité aromatique et gustative. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration préalable. Le soufre est également utilisé avec précaution durant tout le processus.
Ce vin s’apprécie au cours de ses sept premières années pour la richesse de ses notes fruitées. La bulle est fine et la trame minérale offre une belle fraîcheur. Un mariage à table avec une volaille rôtie ou un poisson charnu lui conviendrait à merveille.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Val Frison
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosé frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Pinot noir
Elion Brut Nature Val Frison
Elion Brut Nature Val Frison

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