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Languedoc Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Jean-Baptiste Granier 2022

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un’ottima cuvée che rende omaggio al cinsault mettendo in risalto splendide note fruttate e una delicatezza senza pari. Un vino da abbinare a carni delicate, come il coniglio. Maggiori informazioni

Come suggerisce il suo nome, questo vino è composto principalmente da cinsault, insieme a syrah, grenache e mourvèdre. Le uve, coltivate su terreni di arenaria e scisto, vengono parzialmente diraspate prima della vinificazione e dell'invecchiamento in demi-muids (botti da 600 litri). Il suo bouquet affascina fin da subito con fresche note di frutti a bacca rossa e nera, arricchite da sentori di spezie e liquirizia. Al palato è acidulo con una piacevole vena minerale e tannini raffinati. Un’ottima cuvée che rende omaggio al cinsault, un vitigno generalmente utilizzato per la produzione di rosé.

Languedoc Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Jean-Baptiste Granier si serve ad una temperatura di 17°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Canard aux olives, Bleu de Bresse, Brie.

Presentazione del lotto
Languedoc Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Jean-Baptiste Granier

La cuvée

Come suggerisce il suo nome, questo vino è composto principalmente da cinsault, insieme a syrah, grenache e mourvèdre. Le uve, coltivate su terreni di arenaria e scisto, vengono parzialmente diraspate prima della vinificazione e dell'invecchiamento in demi-muids (botti da 600 litri). Il suo bouquet affascina fin da subito con fresche note di frutti a bacca rossa e nera, arricchite da sentori di spezie e liquirizia. Al palato è acidulo con una piacevole vena minerale e tannini raffinati. Un’ottima cuvée che rende omaggio al cinsault, un vitigno generalmente utilizzato per la produzione di rosé.

Informazioni sulla tenuta: Les Vignes Oubliées

Questa tenuta, situata nel territorio comunale di Saint Privat, al limite meridionale del Causse du Larzac, è stata rilevata nel 2008 da Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier. Entrambi hanno inziato la sua conversione all'agricoltura biologica. Se hanno scelto di chiamare così la loro tenuta, è perché le vigne avevano una forte probabilità di scomparire, poiché non corrispondevano alle esigenze delle cantine cooperative a cui erano destinate le uve. Per il viticoltore, Les vignes oubliées è un vino generoso, conviviale, di condivisione ed equilibrio. “Questa è la cosa più importante, perché il vino è fatto per essere bevuto e… bevuto ancora.»

Leggi l'articolo del blog sul Domaine des Vignes Oublitées.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Languedoc
  • Denominazione/Vino: Languedoc
  • Proprietario: Jean-Baptiste Granier
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 17°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 9
  • Produzione: 35000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cinsault, Grenache, Syrah
Languedoc Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Jean-Baptiste Granier
Languedoc Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Jean-Baptiste Granier

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