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Cahors La Combal Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Questo Cahors di carattere, equilibrato e dagli aromi fruttati, rappresenta un ottimo modo per scoprire i vini della tenuta. È perfetto con le specialità culinarie del Sud-Ovest (petto d'anatra, cassoulet). Maggiori informazioni

Questa cuvée è invecchiata per 14 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio. All'olfatto, Le Combal offre aromi di frutti a bacca nera e anice e al palato è ricco e ampio, strutturato e dal carattere possente, tipico della denominazione, ma senza risultare pesante. Il finale è sorprendentemente persistente.

Cahors La Combal Cosse-Maisonneuve (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cassoulet, Entrecôte à la bordelaise, Daube d'agneau provençale.

Presentazione del lotto
Cahors La Combal Cosse-Maisonneuve (Domaine)

La cuvée

Questa cuvée è invecchiata per 14 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio. All'olfatto, Le Combal offre aromi di frutti a bacca nera e anice e al palato è ricco e ampio, strutturato e dal carattere possente, tipico della denominazione, ma senza risultare pesante. Il finale è sorprendentemente persistente.

Informazioni sulla tenuta: Cosse-Maisonneuve

Matthieu Cosse - che dirige anche il celebre Château La Coste in Provenza, gestisce insieme a Catherine Maisonneuve la tenuta Cosse-Maisonneuve dal 1999. Il vigneto di 17 ettari è coltivato secondo i principi della biodinamica (certificazione Demeter). Il vitigno principale è il malbec, seguito da merlot e tannat. In cantina, il lavoro segue il medesimo principio applicato nelle vigne. La vinificazione viene effettuata nel modo più naturale possibile (con lieviti indigeni, senza collaggio né filtrazione e con invecchiamenti opportunamente controllati). La tenuta, i cui vini seducono attraverso la loro personalità, il loro fruttato e la loro finezza, occupa ormai un posto di tutto rispetto nella denominazione Cahors.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Sud-Ouest
  • Denominazione/Vino: Cahors
  • Proprietario: Cosse-Maisonneuve (Domaine)
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 28
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Malbec
Cahors La Combal Cosse-Maisonneuve (Domaine)
Cahors La Combal Cosse-Maisonneuve (Domaine)

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