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Prodotto in un terroir granitico, questo Riesling vanta un registro estremamente preciso con un finale salino. Maggiori informazioni
Fondata nel 1620 a Ribeauvillé, nel cuore del vigneto alsaziano, la tenuta Trimbach ha visto succedersi 13 generazioni della stessa famiglia, accomunate da una grande passione per la vigna. Il vigneto di circa 100 ettari è gestito con una cura e una saggezza straordinarie. I vitigni, coltivati con metodi biologici, si esprimono appieno in un mosaico di terroir... Il risultato? Vini di una complessità più unica che rara. Questo Riesling proviene dal Grand Cru Brand, celebre per i suoi terreni granitici situati a nord del comune di Turckheim. Dotato di un bel potenziale di invecchiamento, all'olfatto rivela un bouquet straordinariamente ricco. Dopo averlo decantato, sprigionerà note di agrumi, frutti con nocciolo, frutti tropicali, miele e fiori. Il palato, ampio e generoso, vanta una raffinata acidità che gli conferisce un profilo teso, vivace e particolarmente persistente con un finale leggermente salino.
Riesling Grand Cru Brand Trimbach (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tarte salée aux asperges et au fromage, Saumon au four, Tartare de crabe et émuslion d'avocat.
Fondata nel 1620 a Ribeauvillé, nel cuore del vigneto alsaziano, la tenuta Trimbach ha visto succedersi 13 generazioni della stessa famiglia, accomunate da una grande passione per la vigna. Il vigneto di circa 100 ettari è gestito con una cura e una saggezza straordinarie. I vitigni, coltivati con metodi biologici, si esprimono appieno in un mosaico di terroir... Il risultato? Vini di una complessità più unica che rara. Questo Riesling proviene dal Grand Cru Brand, celebre per i suoi terreni granitici situati a nord del comune di Turckheim. Dotato di un bel potenziale di invecchiamento, all'olfatto rivela un bouquet straordinariamente ricco. Dopo averlo decantato, sprigionerà note di agrumi, frutti con nocciolo, frutti tropicali, miele e fiori. Il palato, ampio e generoso, vanta una raffinata acidità che gli conferisce un profilo teso, vivace e particolarmente persistente con un finale leggermente salino.
Discendenti di una lunga stirpe di appassionati di vino, Hubert e Bernard Trimbach gestiscono la tenuta insieme ai loro figli Pierre e Jean. Il nome Trimbach è legato all’Alsazia fin dal 1626 e la sua reputazione è rapidamente cresciuta, sia a livello regionale che internazionale, soprattutto sotto la guida di Frédéric-Emile Trimbach alla fine del XIX secolo. Anche se la tenuta si trova su terroir magnifici, alcuni dei quali sono classificati come Grand Cru, la famiglia Trimbach non si preoccupa molto della denominazione e preferisce lavorare ad assemblaggi eleganti, venduti come vini di marca. I metodi di vinificazione hanno resistito alle tentazioni della modernità; i proprietari seguono personalmente ogni fase del lavoro, nel rigoroso rispetto della tradizione, per preservare il famoso "stile Trimbach", un riferimento a livello mondiale per i vini alsaziani.
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