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Riesling Leimental Vendanges Tardives Barmes-Buecher (50cl) 2015

  • Agrumi
  • Vino da meditazione
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco Dolce
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.5L
  • Intensità
  • Dolce

Déroutant, séduisant et sophistiqué, ce riesling est d’une singularité remarquable. Ses baies délicatement affectées par le botrytis ont engendré un nectar qui fusionne harmonieusement fraîcheur, exotisme et noblesse. Un vin de méditation qui se suffit à lui-même.  Maggiori informazioni

Issu de vieilles parcelles situées à Wettolsheim, près de Colmar et d’Eguisheim, ce vin est le fruit d’un terroir unique : Leimental. Le sol léger et chaud, ainsi que la culture en biodynamie, jouent un rôle crucial dans la qualité de ce breuvage. Après la récolte, les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés. Le jus est fermenté à basse température pour préserver les arômes naturels du raisin. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille.
L’attaque en bouche est marquée par la douceur et la richesse. Les arômes d’amande et de miel sont très présents. La sucrosité est de bonne intensité et l’équilibre impeccable est assuré par une très belle acidité.
Ce vin liquoreux est particulièrement apprécié en apéritif, offrant une introduction rafraîchissante et exotique au repas. Il accompagnera merveilleusement un foie gras accompagné d’une compotée de rhubarbe. Sa richesse et sa complexité font également de ce vin un excellent choix pour accompagner des plats plus élaborés comme un rôti de foie de veau sur lit d’échalotes confites et pommes fondantes aux aromates.

Riesling Leimental Vendanges Tardives Barmes-Buecher (50cl)si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Petits feuilletés aux champignons, Blanquette de veau, Eclairs au café.

Presentazione del lotto
Riesling Leimental Vendanges Tardives Barmes-Buecher (50cl)

La cuvée

Issu de vieilles parcelles situées à Wettolsheim, près de Colmar et d’Eguisheim, ce vin est le fruit d’un terroir unique : Leimental. Le sol léger et chaud, ainsi que la culture en biodynamie, jouent un rôle crucial dans la qualité de ce breuvage. Après la récolte, les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés. Le jus est fermenté à basse température pour préserver les arômes naturels du raisin. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille.
L’attaque en bouche est marquée par la douceur et la richesse. Les arômes d’amande et de miel sont très présents. La sucrosité est de bonne intensité et l’équilibre impeccable est assuré par une très belle acidité.
Ce vin liquoreux est particulièrement apprécié en apéritif, offrant une introduction rafraîchissante et exotique au repas. Il accompagnera merveilleusement un foie gras accompagné d’une compotée de rhubarbe. Sa richesse et sa complexité font également de ce vin un excellent choix pour accompagner des plats plus élaborés comme un rôti de foie de veau sur lit d’échalotes confites et pommes fondantes aux aromates.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Riesling
  • Proprietario: Barmes-Buecher
  • Annata: 2015
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 18
  • Produzione: 120000
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino da meditazione
  • Vitigni Riesling
Riesling Leimental Vendanges Tardives Barmes-Buecher (50cl)
Riesling Leimental Vendanges Tardives Barmes-Buecher (50cl)

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