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Riesling Lieu-dit Fels Schieferkopf - Chapoutier 2021

  • Frutti tropicali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Tensione, eleganza e un persistente finale iodato caratterizzano questo Riesling biodinamico, perfetto per essere abbinato a piatti di mare. Maggiori informazioni

Provenienti da un terroir composto da scisti blu, le uve di riesling che compongono questa cuvée sono state vinificate in grandi botti tradizionali alsaziane. Il vino ha svolto la malolattica ed è invecchiato per 15 mesi in foudre (grandi botti di legno). Si presenta nel calice con un colore dorato e sprigiona un bouquet aromatico ricco di note minerali e agrumate. Al palato è caratterizzato da tensione, eleganza, persistenza iodata e lunghezza, che lo rendono un ottimo abbinamento per piatti di mare.

Riesling Lieu-dit Fels Schieferkopf - Chapoutier si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Accras de crevettes et cabillaud, Jambon fumé du Haut-Doubs, Fritures de goujons.

Presentazione del lotto
Riesling Lieu-dit Fels Schieferkopf - Chapoutier

La cuvée

Provenienti da un terroir composto da scisti blu, le uve di riesling che compongono questa cuvée sono state vinificate in grandi botti tradizionali alsaziane. Il vino ha svolto la malolattica ed è invecchiato per 15 mesi in foudre (grandi botti di legno). Si presenta nel calice con un colore dorato e sprigiona un bouquet aromatico ricco di note minerali e agrumate. Al palato è caratterizzato da tensione, eleganza, persistenza iodata e lunghezza, che lo rendono un ottimo abbinamento per piatti di mare.

Informazioni sulla tenuta: Schieferkopf - Chapoutier

Per quanto possa sembrare sorprendente, Michel Chapoutier, una figura di spicco dell’agricoltura biodinamica della regione del Rodano, ha deciso di puntare sull'Alsazia. Appassionato dei vini del Reno, della loro mineralità e dei vitigni regionali, ha acquistato la tenuta nel 2009 assieme a quattro amici. Il 2011 segna l'entrata nella storia dei suoi vini alsaziani, firmati con il marchio Schieferkopf.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Riesling
  • Proprietario: Schieferkopf - Chapoutier
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 12
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti tropicali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Riesling
Riesling Lieu-dit Fels Schieferkopf - Chapoutier
Riesling Lieu-dit Fels Schieferkopf - Chapoutier

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