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Vin de France Empire Extra Brut Comte Abbatucci (Domaine)

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dosaggio classico

Uno straordinario vino frizzante da degustare come aperitivo o insieme a un bel piatto di frutti di mare! Maggiori informazioni

Il terroir d’origine è granitico e la vendemmia si svolge interamente a mano mediante doppia selezione. La pressatura a grappolo intero prevede una sfecciatura statica da 24 a 48 ore. La fermentazione alcolica avviene in botti da 1200 litri. Invecchiato su fecce fini per quattro mesi, il mosto è vinificato secondo il metodo tradizionale. Si formano così delle graziose bollicine, con una piacevole trama fresca connotata da aromi di limone candito e mela acidula. L’impatto al palato è elegante, con un’energia sostenuta da una bella mineralità. Il finale è magnifico e salivante.

Vin de France Empire Extra Brut Comte Abbatucci (Domaine) si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Crevettes, Huîtres, Crevettes.

Presentazione del lotto
Vin de France Empire Extra Brut Comte Abbatucci (Domaine)

La cuvée

Il terroir d’origine è granitico e la vendemmia si svolge interamente a mano mediante doppia selezione. La pressatura a grappolo intero prevede una sfecciatura statica da 24 a 48 ore. La fermentazione alcolica avviene in botti da 1200 litri. Invecchiato su fecce fini per quattro mesi, il mosto è vinificato secondo il metodo tradizionale. Si formano così delle graziose bollicine, con una piacevole trama fresca connotata da aromi di limone candito e mela acidula. L’impatto al palato è elegante, con un’energia sostenuta da una bella mineralità. Il finale è magnifico e salivante.

Informazioni sulla tenuta: Comte Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci coltiva 20 ettari nella valle del Taravo, nel sud della Corsica, ad un'altitudine media di circa 100 metri sul livello del mare, su uno dei terreni più antichi dell'isola. La tenuta è stata creata negli anni '20 da Jacques Abbatucci. La sua famiglia ha lasciato un’impronta nella storia della Francia grazie a diversi grandi uomini: un generale della Rivoluzione, un diplomatico e un ministro durante il regno di Napoleone III. Oggi i vini della tenuta rendono omaggio a queste grandi personalità. Negli anni '60 il figlio di Jacques Abbatucci, Antoine, divenne una delle figure più importanti della tenuta.
Il vigneto è composto da 18 varietà corse: oltre ai famosi vermentino, sciacarello o nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possiede un mosaico di vitigni endemici di cui pochi viticoltori possono vantarsi (aleatico, carcajolo nero, minustello, morescola, morescono, montanaccia per i rossi). Il vigneto è coltivato in modo biodinamico, l'inerbimento è permanente, in inverno c'è persino un gregge di pecore che pascola tra le vigne, e in cantina la vinificazione è poco invasiva.
I vini di questa tenuta sono rinomati per la loro finezza, eleganza e freschezza e si classificano tra i migliori della Corsica.

Maggiori informazioni:Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Comte Abbatucci

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Corsica
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Comte Abbatucci (Domaine)
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 20
  • Intensità: Dosaggio classico
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Barbarossa
Vin de France Empire Extra Brut Comte Abbatucci (Domaine)
Vin de France Empire Extra Brut Comte Abbatucci (Domaine)

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