Asta

Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2016

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

L’unica cuvée di barbera della tenuta. Decisamente un must! Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Italia - Piemonte
  • Denominazione/Vino: Barbera d'Alba
  • Proprietario: Sottimano
  • Per saperne di più…

Barbera d'Alba Pairolero Sottimano si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Presentazione del lotto
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano

La cuvée

È l’unica cuvée realizzata con il vitigno barbera prodotto dalla tenuta. Un vino concentrato sui frutti maturi, con note boisé apportate dall’invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere, di cui il 25% nuove. L’insieme è elegante e fruttato e non potrà che sedurre gli amanti di questo vitigno.

Informazioni sulla tenuta: Sottimano

Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Italia - Piemonte
  • Denominazione/Vino: Barbera d'Alba
  • Proprietario: Sottimano
  • Annata: 2016
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 13
  • Produzione: 12 bottiglie
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Barbera
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

3  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto