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Terre Siciliane IGP Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos 2022

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Vini insoliti
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Uno dei grandi vini siciliani prodotto da vigne poste a 12 metri di altitudine. Cosa aspettate a provarlo? Maggiori informazioni

Lo zibibbo è un vitigno tipico della Sicilia. In Francia è conosciuto principalmente con il nome di muscat d’Alexandrie. Questa cuvée nasce da uve coltivate a 12 metri dal suolo, ovvero quasi alla stessa altitudine del mare, una particolarità, questa, che conferisce al vino un accentuato sapore marino e un finale teso che ricorda anch’esso il mare. Situate a Marsala, nella Sicilia occidentale, e coltivate con una densità di 5.000 ceppi per ettaro, le vigne producono degli straordinari vini bianchi siciliani. Il vino matura in anfora, seguendo il metodo utilizzato in antichità, e la fermentazione viene effettuata con le bucce. Ciò conferisce al vino un colore arancione, un carattere tannico sorprendente e deliziose note di confettura, di caramello e frutta secca. Un vino magnifico.

Terre Siciliane IGP Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bonbons au piment, Fromage de chèvre frais, Soufflé aux girolles.

Presentazione del lotto
Terre Siciliane IGP Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos

La cuvée

Lo zibibbo è un vitigno tipico della Sicilia. In Francia è conosciuto principalmente con il nome di muscat d’Alexandrie. Questa cuvée nasce da uve coltivate a 12 metri dal suolo, ovvero quasi alla stessa altitudine del mare, una particolarità, questa, che conferisce al vino un accentuato sapore marino e un finale teso che ricorda anch’esso il mare. Situate a Marsala, nella Sicilia occidentale, e coltivate con una densità di 5.000 ceppi per ettaro, le vigne producono degli straordinari vini bianchi siciliani. Il vino matura in anfora, seguendo il metodo utilizzato in antichità, e la fermentazione viene effettuata con le bucce. Ciò conferisce al vino un colore arancione, un carattere tannico sorprendente e deliziose note di confettura, di caramello e frutta secca. Un vino magnifico.

Informazioni sulla tenuta: Azienda Agricola Cos

I tre giovani viticoltori Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti e Cirino Strano nel 1980 hanno fondato l’Azienda Agricola COS a Bastonaca, nella Sicilia sud-orientale, cominciando con soli 3 ettari di terreni e una produzione di 1.470 bottiglie! A partire dal 2000, hanno allargato la proprietà raggiungendo i 50 ettari e adottato l’agricoltura biodinamica e l’uso di anfore in terracotta. Il nome dell’azienda (COS) è l’acronimo dei cognomi dei tre amici che l’hanno fondata. Tutte le cuvée della proprietà hanno un livello qualitativo molto interessante e rendono omaggio ai terroir di provenienza, già celebri per la viticoltura sin dall’Antichità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 11 %
  • Regione: Italia - Sicilia
  • Denominazione/Vino: Terre Siciliane IGP
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Muscat d'Alexandrie
Terre Siciliane IGP Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos
Terre Siciliane IGP Azienda Agricola Cos Zibibbo in Pithos

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