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Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard El Enemigo 2013

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13.90% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Une des cuvées les plus fines et les plus équilibrées d’Argentine. Maggiori informazioni

À la fois composée d’une majorité de cabernet franc et d’une faible proportion de malbec, la cuvée reflète les paysages désertiques et rocheux de la Valle de Uco. C’est ici, à 1430 mètres d’altitude, que les raisins s’épanouissent sur des sols de calcaire, apportant ainsi au vin toute la fraîcheur et la tension qui le caractérisent. Une fois récoltés, les raisins éraflés de cabernet franc et 30% de grappes entières de malbec fermentent ensemble. Les fruits provenant des sols les plus calcaires font l’objet d’une macération carbonique avant d’être pressés et de fermenter dans des barriques françaises de deuxième et troisième vin. Pour finir, tout le vin vieillit soigneusement dans des foudres de chêne français pendant environ sept mois.
La robe pourpre intense dévoile un nez élégant dont les notes végétales et épicées du cabernet franc s’entremêlent aux parfums de fruits noirs du malbec. En bouche, la texture fine laisse entrevoir un bel équilibre entre une acidité maîtrisée et des tanins structurés, amenant vers une finale intense et minérale.

Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard El Enemigo si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cannellonis à la sauce tomate, Foie de veau en persillade, Gratin de pâtes à la tomate.

Presentazione del lotto
Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard El Enemigo

La cuvée

À la fois composée d’une majorité de cabernet franc et d’une faible proportion de malbec, la cuvée reflète les paysages désertiques et rocheux de la Valle de Uco. C’est ici, à 1430 mètres d’altitude, que les raisins s’épanouissent sur des sols de calcaire, apportant ainsi au vin toute la fraîcheur et la tension qui le caractérisent. Une fois récoltés, les raisins éraflés de cabernet franc et 30% de grappes entières de malbec fermentent ensemble. Les fruits provenant des sols les plus calcaires font l’objet d’une macération carbonique avant d’être pressés et de fermenter dans des barriques françaises de deuxième et troisième vin. Pour finir, tout le vin vieillit soigneusement dans des foudres de chêne français pendant environ sept mois.
La robe pourpre intense dévoile un nez élégant dont les notes végétales et épicées du cabernet franc s’entremêlent aux parfums de fruits noirs du malbec. En bouche, la texture fine laisse entrevoir un bel équilibre entre une acidité maîtrisée et des tanins structurés, amenant vers une finale intense et minérale.

Informazioni sulla tenuta: El Enemigo

«Il nome “El Enemigo” (il nemico in spagnolo) fa riferimento alla battaglia interiore che tutti noi portiamo avanti con noi stessi e che plasma il nostro carattere ». Il vigneto è situato a sud di Luján de Cuyo, a Mendoza. È gestito da Alejandro Vigil (enologo che ha conseguito i suoi studi nel sud della Francia) e dalla compagna Adrianna Catena (storica). La coppia produce degli ottimi cabernet, merlot e chardonnay.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.90 %
  • Regione: Argentine - Mendoza
  • Denominazione/Vino: Mendoza
  • Proprietario: El Enemigo
  • Annata: 2013
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 16
  • Produzione: 70000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cabernet franc, Malbec
Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard El Enemigo
Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard El Enemigo

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