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Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2021

  • Note minerali
  • Vino per l'aperitivo
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Un'attenta vinificazione e una maturazione sui lieviti conferiscono a questo Muscadet una consistenza e una vivacità eccezionali! Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Proprietario: Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
  • Per saperne di più…

Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Crevettes poêlées, Dos de cabillaud au beurre blanc, Gambas marinées.

Presentazione del lotto
Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue

La cuvée

Questo Muscadet è prodotto in un terroir caratterizzato dalla presenza di rocce metamorfiche ed è invecchiato per 14 mesi in vasche ovoidali. Le fecce in sospensione conferiscono al vino una delicata ricchezza e ulteriori aromi, tra cui note di agrumi e fiori bianchi. Al palato presenta una bella salinità e un finale particolarmente persistente ed è perfetto per essere abbinato a piatti di mare.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bellevue

Per 13 anni, Jérôme Bretaudeau è stato agronomo presso la proprietà viticola di Alain Gaubert. Nel 2001, si trasferisce nel Domaine de Bellevue presso la località di Grétigné nel Pays Nantais. All’epoca, possedeva già 2 ettari di vigne che aveva ereditato dal padre. Dopo svariate annessioni, si stabilisce definitivamente nella sua tenuta nel 2005, dove coltiva una decina di ettari in agricoltura biologica. Oggi, il vigneto è suddiviso in 10 ettari di uve a bacca bianca e in 5 ettari di uve a bacca rossa.
Jérome Bretaudeau è noto per la sua stravaganza, non solo per i tipi di varietà coltivate ma anche per le sue tecniche di vinificazione. Nelle vigne, per i bianchi, ritroviamo il melon de bourgogne (90%), ma anche varietà rare nel Pays Nantais, quali chardonnay, savagnin, folle blanche, pinot grigio et sauvignon grigio. I rossi, invece, si dividono in cabernet franc (40%), gamay noir a polpa bianca (12%), merlot (40%), pinot nero (20%) e cabernet sauvignon (12%). Jérôme Bretaudeau ama sperimentare anche quando si tratta di vinificazione e invecchiamento, infatti impiega tini in acciaio, botti, barrique, "uova da vino" (contenitori in cemento a forma d’uovo) e anfore. Non a caso, il Domaine de Bellevue è considerato il fiore all’occhiello della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Proprietario: Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 65000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% melon de bourgogne
Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue

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L’indice iDealwine
Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2021

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