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Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2017

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 3L
  • Intensità
  • Vivo

Prodotto da una tenuta che merita di essere scoperta, ecco un vino vivo e delicato dai sentori di agrumi, ottimo per valorizzare un piatto di pesce o delle carni bianche in salsa.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 4 Bottiglie
  • Livello: 4 normale
  • Etichetta: 4 Etichetta appena macchiata, 3 Capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Proprietario: Pattes Loup (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, Plateau d'huîtres, Suprêmes de pintade aux morilles.

Presentazione del lotto
Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine)

La cuvée

Lo Chablis Vent d’Ange proviene dai lieu-dit “Pattes Loup”, “Les Menardes" e "Les Malentes". Grazie a metodi di agricoltura e vinificazione rispettosi dell'ambiente (vendemmia manuale, fermentazione mediante lieviti indigeni e invecchiamento in vasche senza collaggio e filtrazione), le uve sviluppano una gamma aromatica fresca e leggera che coniuga note di agrumi, scorza di arancia e spezie fini.

Informazioni sulla tenuta: Pattes Loup

Thomas Pico ha trascorso la sua infanzia nel villaggio di Courgis. Il padre e il nonno, viticoltori di professione, gli hanno trasmesso la loro passione per gli straordinari chardonnay di Chablis. Nel 2004, dopo aver conseguito un diploma in enologia, eredita 8 ettari di vigne che coltiva fin da subito in agricoltura biologica. Nasce così il Domaine de Pattes Loup. I vini della tenuta, autentici modelli di eleganza, primeggiano nella classifica dei vini di Chablis.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 4 Bottiglie
  • Livello: 4 normale
  • Etichetta: 4 Etichetta appena macchiata, 3 Capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Proprietario: Pattes Loup (Domaine)
  • Annata: 2017
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 8
  • Produzione: 15000 bottiglie
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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L’indice iDealwine
Chablis Vent d'Ange Pattes Loup (Domaine) 2017

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia