Asta

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Cl 1983

  • Frutti tropicali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco Dolce
  • 13% 
  • 0.5L
  • Intensità
  • Dolce

È stato definito "il vino dei re, il re dei vini" da Luigi XIV. Gli acini botritizzati, detti aszú, vengono raccolti man mano che maturano e reincorporati nel vino dell'annata. Oro in bottiglia. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Tappo non totalmente ermetico
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Ungheria, Tokaj
  • Denominazione/Vino: Tokaji
  • Per saperne di più…

Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Clsi serve ad una temperatura di 6°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Feuilleté au Roquefort, Cheese Cake au chocolat, Feuilleté normand aux pommes.

Consumo ideale: A boire

Presentazione del lotto
Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Cl

La cuvée

Piantato nell'anno 290 per volere dell'imperatore romano Marco Aurelio Probo, il vigneto di Tokaji produce, fin dalla sua origine, rari e deliziosi vini dolci. Incantato da questo nettare prezioso, Luigi XIV lo proclamò "Vino dei re, re dei vini". Così, i vini di Tokaji cominciarono a conquistare l'Europa, diventando la bevanda preferita di Pietro il Grande, Federico II di Prussia, Voltaire, Goethe e Schubert. La caratteristica essenziale del Tokaji risiede nel fatto che l'uva non viene vinificata immediatamente. Gli acini botritizzati, detti "aszú", sono raccolti uno a uno nei passaggi successivi nelle vigne. Conservati separatamente, vengono reincorporati in un vino secco le cui uve sono state raccolte ed elaborate in un momento precedente della stagione. Questa particolare miscela innesca un nuovo processo di fermentazione. Il numero di cesti (detti puttonyos) di acini aszú aggiunti a ogni barrique determina il grado di concentrazione e la qualità del vino: tre, quattro, cinque, sei puttonyos) o infine la versione più ricca e concentrata, l'aszú eszencia. Caratterizzato da un colore ambrato, il Tokaji sviluppa intensi aromi di uva passa, miele e castagna, a cui si aggiungono, al palato, un gusto di prugna secca e persino di cioccolato. Dalla persistenza eccezionale, questi rari vini presentano uno straordinario potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Tappo non totalmente ermetico
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Ungheria, Tokaj
  • Denominazione/Vino: Tokaji
  • Annata: 1983
  • Colore: Bianco Dolce
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 7000
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Frutti tropicali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Furmint, Harslevelü
Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Cl
Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Cl

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L’indice iDealwine
Tokaji Aszu 6 Puttonyos 50Cl 1983

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