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Amarone della Valpolicella DOC Recioto Montresor 1975

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Il complesso e lungo processo di produzione rende degni di nota questi vini locali intensi e concentrati. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Italia, Veneto
  • Denominazione/Vino: Amarone della Valpolicella
  • Classificazione: DOC
  • Per saperne di più…

Amarone della Valpolicella DOC Recioto Montresorsi serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Champignons à la crème, Jambon de Vendée, Steak tartare.

Presentazione del lotto
Amarone della Valpolicella DOC Recioto Montresor

La cuvée

L'Amarone della Valpolicella è un vino intenso che mette in risalto sia il savoir-faire e la tecnica dei viticoltori sia la ricchezza del terroir da cui proviene. La sua storia è relativamente recente, poiché il primo vino con questo nome è stato prodotto solo nel 1938. La denominazione di origine controllata (DOC) è stata riconosciuta nel 1968 e poi elevata al livello definitivo di denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) nel 2010.
Il vitigno corvina costituisce la maggior parte dell'assemblaggio, con una percentuale compresa tra il 40% e il 95%. A completamento, viene utilizzato soprattutto il vitigno rondinella. Le uve sono raccolte presto, quando hanno ancora una buona acidità, e poi vengono fatte appassire su graticci o in cassette impilabili, all'interno di appositi edifici. Una volta disidratate, fino a raggiungere circa il 40% del loro peso iniziale, vengono vinificate in modo tradizionale. L'abbondanza di zuccheri fa sì che i vini di questa denominazione presentino una gradazione superiore a 14% vol. Corposi e dall'elevato tenore alcolico, presentano tannini piuttosto intensi e aromi particolarmente concentrati di frutti rossi e spezie.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Italia, Veneto
  • Denominazione/Vino: Amarone della Valpolicella
  • Classificazione: DOC
  • Annata: 1975
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Corvina
Amarone della Valpolicella DOC Recioto Montresor
Amarone della Valpolicella DOC Recioto Montresor

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