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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine) 2011

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

È uno dei Premier Cru più intensi e ricercati della produzione del Domaine Leflaive. Un Puligny-Montrachet biodinamico non certificato e vinificato a grappolo intero. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Puligny-Montrachet
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Leflaive (Domaine)
  • Per saperne di più…

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Poularde de Bresse truffée, Filet de sole aux cèpes, Homard à l américaine.

Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine)

La cuvée

Il Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières è prodotto dal Domaine Olivier Leflaive. La tenuta possiede 17,64 ettari di vigne tra i 250 e i 300 metri di altitudine. Il terroir è argilloso-calcareo e le vigne si trovano nella parte alta di Les Folatières, nel lieu-dit les Feux Bois. L’agricoltura è biodinamica, ma non certificata, e la vendemmia è totalmente manuale.
In cantina si procede alla fase di pressatura dei grappoli interi, che viene eseguita con delicatezza utilizzando una pressa pneumatica. Il vino viene poi chiarificato, filtrato e fatto maturare per 11 mesi in botti di rovere nuove al 30%. Al naso questo Puligny-Montrachet è maturo e complesso, mentre al palato si rivela concentrato e potente, con un finale ricco e fresco.

Informazioni sulla tenuta: Leflaive

Il nome del Domaine Leflaive resterà ancora a lungo legato alla sua celebre ambasciatrice Anne-Claude, che con l’audacia che contraddistingue i pionieri convertì la proprietà alla biodinamica tra il 1993 e il 1997. La famiglia Leflaive abita a Puligny dal 1717. Grazie al genio di Joseph Leflaive, ingegnere marittimo laureato in un’École Polytechnique, la tenuta è rinata dopo la devastazione della fillossera. Dopo aver partecipato alla progettazione del primo sottomarino francese, Leflaive tornò nel suo villaggio natale, ripiantò le viti della sua tenuta e rese i suoi vini celebri ben oltre i confini francesi. La terza generazione di viticoltori della tenuta, rappresentata da Olivier e sua cugina Anne-Claude, ha portato la proprietà all’apice della gerarchia borgognona. Degustare i vini di questa tenuta è un’esperienza unica per tutti gli appassionati. L’attenzione particolare rivolta alla vigna e alla vinificazione permette ai vini di svelare, attraverso la loro ricchezza, le peculiarità dei diversi terroir della Borgogna. Montrachet, Bâtard, Chevalier, Bienvenues-Bâtard e i Premier Cru Folatières o Pucelles sono vini con identità molto diverse, cuvée rare che ogni amante del vino deve provare almeno una volta nella vita!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Puligny-Montrachet
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Leflaive (Domaine)
  • Annata: 2011
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine)
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine)

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L’indice iDealwine
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Leflaive (Domaine) 2011

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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