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Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un Nuits-Saint-Georges da degustare in gioventù o dopo 20 anni di invecchiamento. Un vino che mette d’accordo tutti gli appassionati (impazienti e non)! Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Nuits Saint-Georges
  • Proprietario: Robert Chevillon
  • Per saperne di più…

Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de gibier, Livarot, Poêlée de marrons.

Presentazione del lotto
Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon

La cuvée

La tenuta familiare Robert Chevillon, presente nel vigneto di Nuits-Saint-Georges dall’inizio del XX secolo, è gestita con competenza dai fratelli Bertrand e Denis Chevillon dal 2003. I due viticoltori ci propongono un Nuits-Saint-Georges proveniente dalle vecchie vigne di pinot noir della proprietà. Il vigneto si trova ai piedi della collina, su un suolo calcareo formato da marne, argilla, pietre e rocce. Grazie a questa composizione, il terreno gode di un buon drenaggio. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una rigorosa selezione. In cantina, il vino invecchia per un lungo periodo in barrique (nuove non oltre il 30%), in modo da potersi esprimere con raffinatezza. Infine, viene imbottigliato con utilizzo della sola forza di gravità.
Alla degustazione, si presenta con un aspetto scuro che sprigiona all’olfatto note di frutti a bacca nera e rossa, come lampone, ciliegia, amarena, mora e mirtillo. I più impazienti potranno degustarlo dopo 5 anni di riposo in cantina, mentre gli altri appassionati potranno custodirlo preziosamente fino a 20 anni. Vi consigliamo di abbinarlo a una terrine di selvaggina, un livarot o castagne in padella.

Informazioni sulla tenuta: Robert Chevillon

Il Domaine Chevillon, situato a Nuits-Saint-Georges, fu fondato nel XX secolo da Symphorien Chevillon. Dal 2003 la tenuta è gestita dai fratelli Denis e Bertrand; il vigneto si estende su 13 ettari, di cui 8 situati su terreni classificati Premier Cru. La tenuta dispone quindi di 8 Premier Cru. I proprietari dell’azienda hanno un modo di fare discreto, ma i loro vini sono particolarmente rinomati e richiesti, soprattutto all’estero. Sono caratterizzati da gradevoli sentori fruttati e da grande finezza e la maturazione si svolge con estrema delicatezza. La vendemmia è manuale e prevede un’accurata selezione delle uve, l’invecchiamento è lungo e realizzato in botti, nuove in percentuale non superiore al 30%. I vini sono imbottigliati sfruttando la forza di gravità. La produzione è piuttosto limitata, l’azienda produce infatti 60.000 bottiglie all’anno. Consigliamo quindi a chi desidera degustare uno di questi vini di non pensarci troppo!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Nuits Saint-Georges
  • Proprietario: Robert Chevillon
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 13
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon
Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon

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L’indice iDealwine
Nuits Saint-Georges Vieilles Vignes Robert Chevillon 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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