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Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine) 2014

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Né d’une petite parcelle de 39 ares, ce gevrey parfumé et énergique présente un beau potentiel de garde.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Felettig (Domaine)
  • Per saperne di più…

Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine) si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Langue de veau sauce piquante, Magret de canard aux olives, Morbier.

Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)

La cuvée

Née du climat du même nom, à la limite de la commune de Brochon, cette cuvée provient d’une petite parcelle de 0,39 hectare plantée de pinots noirs. Les raisins cultivés en lutte raisonnée, sont vendangés à la main, triés méticuleusement, puis macèrent à froid six à sept jours avant que ne commence la fermentation, enclenchée par les levures indigènes. Elle s’étend sur une dizaine de jours, ponctuée de pigeages et remontages assurant des extractions en douceur. Après un pressurage doux, le vin est entonné par gravité en fûts de chêne, pour un élevage de 14 à 18 mois. Les rendements limités à 40 hl/ ha assurent une production d’environ 2100 bouteilles par an de cette cuvée parfumée, où s’entremêlent des notes de prunes, de cassis, d’épices, et de chocolat noir. Energique, bien fraîche, la bouche est encadrée par des tannins très fins, puis s’allonge en une finale persistante. Un très beau gevrey.

Informazioni sulla tenuta: Felettig (Domaine)

La tenuta Felettig è nata nel 1965 grazie all’impulso di Henri Felettig, aiutato dalla moglie Reine. Henri eredita dai genitori due ettari di vigne e uno di ribes. Inizialmente le uve vengono portate alla cooperativa locale, fin quando il viticoltore decide di lanciarsi nell’avventura della vinificazione. La prima annata viene prodotta 4 anni più tardi, nel 1969. Dopo altri 4 anni decide di acquistare insieme alla moglie una proprietà più grande, ampliando la superficie di coltivazione che raggiungerà così i 9 ettari agli inizi degli anni ‘90. Oggi la proprietà si estende su una superficie di 13 ettari e dispone di alcune centinaia di parcelle coltivate con cura secondo i principi di un'agricoltura sostenibile. L’idea dell’azienda è “trasformare in vino ciò che la natura ci dona”. Le vigne sono trattate con prodotti naturali come rame e zolfo. La vendemmia si svolge una volta raggiunta la maturità ottimale delle uve, e la selezione prima della vinificazione è estremamente rigorosa. La fermentazione è lenta e naturale con lieviti indigeni. L’invecchiamento avviene mediante gravità e dura da 14 a 18 mesi in botti selezionate con cura. In generale, la proporzione in legno nuovo varia in funzione delle denominazioni: 50% per i Grand Cru e i Premier Cru e 30% per i Village.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Felettig (Domaine)
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 1
  • Produzione: 2100
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)

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