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Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 2003

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 14.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Intenso

La finezza e l’eleganza del frutto rendono questo vino perfetto per abbinarsi a carni raffinate. Un vino biologico di ottima fattura. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Le Clos Du Caillou
  • Per saperne di più…

Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Côtes de porc aux olives.

Consumo ideale: A boire

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou

La cuvée

Questo Châteauneuf-Du-Pape viene prodotto con uve di vigne che crescono un terreni di sabbia e safre. La tenuta è certificata in agricoltura biologica e realizza la vendemmia manualmente. Le uve vengono diraspate e fermentano in tini di cemento tramite l’azione dei lieviti indigeni. I 27 giorni di macerazione vengono ritmati dalla follatura e dal rimontaggio, effettuati ogni giorno. Il vino viene poi lasciato invecchiare in botti di legno per 15 mesi. È un vino che può essere degustato giovane: presenta un corpo equilibrato e sprigiona affascinanti aromi di rosa e frutti rossi, con leggere note pepate. La finezza e l’eleganza del frutto rendono questo vino perfetto per abbinarsi a carni raffinate, come una bella anatra all’arancia, per esempio!

Informazioni sulla tenuta: Clos du Caillou

Sylvie Vacheron gestisce con mano esperta il Clos du Caillou. Il nome non è casuale: originariamente era un vero e proprio clos di 17 ettari. Oggi le vigne si estendono su 53 ettari nelle denominazioni Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape e si trovano su un terroir di grande qualità. Il terreno è essenzialmente composto da galets roulés e sabbie drenanti. Sylvie Vacheron si prende cura delle sue vigne e le coltiva con amore. Utilizza preparati organici e compost, ara regolarmente le parcelle, vendemmia a mano e non utilizza erbicidi. La sua determinazione ha fatto sì che la tenuta diventasse una delle più importanti della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Le Clos Du Caillou
  • Annata: 2003
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 53
  • Produzione: 200000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse

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L’indice iDealwine
Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 2003

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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