Tenuta: Clos du Caillou

Sylvie Vacheron gestisce con mano esperta il Clos du Caillou. Il nome non è casuale: originariamente era un vero e proprio clos di 17 ettari. Oggi le vigne si estendono su 53 ettari nelle denominazioni Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape e si trovano su un terroir di grande qualità. Il terreno è essenzialmente composto da galets roulés e sabbie drenanti. Sylvie Vacheron si prende cura delle sue vigne e le coltiva con amore. Utilizza preparati organici e compost, ara regolarmente le parcelle, vendemmia a mano e non utilizza erbicidi. La sua determinazione ha fatto sì che la tenuta diventasse una delle più importanti della denominazione.

Clos du Caillou
Tutti i vini della tenuta

Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron

Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron - Châteauneuf-du-Pape (Rosso)

75% Grenache, 25% Mourvèdre

Questo eccezionale Châteauneuf-du-Pape è contraddistinto da un’eleganza e una complessità straordinarie. Un’eccellenza enologica certificata bio!

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Châteauneuf-du-Pape du Caillou

Châteauneuf-du-Pape du Caillou - Châteauneuf-du-Pape (Rosso)

Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse

La finezza e l’eleganza del frutto rendono questo vino perfetto per abbinarsi a carni raffinate. Un vino biologico di ottima fattura.

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Châteauneuf-du-Pape Les Quartz

Châteauneuf-du-Pape Les Quartz - Châteauneuf-du-Pape (Rosso)

Grenache, Syrah

Questo Châteauneuf-Du-Pape dagli aromi delicati e di grande eleganza è il simbolo della tenuta Le Clos du Caillou.

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Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron

Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron - Châteauneuf-du-Pape (Rosso)

95% Grenache, 5% autres (Mourvèdre, vaccarése, Cinsault)

È un grande Châteauneuf-du-Pape da invecchiamento, con un incredibile bouquet aromatico. Rivela note tostate, fruttate e di cacao, che si combinano perfettamente per esaltare carni rosse arrosto aromatizzate alle erbe.

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Côtes du Rhône Réserve - Côtes du Rhône (Rosso)

75% Grenache, 25% Mourvèdre

Un Côte du Rhône denso e ricco, con la stoffa di un grande vino del Rodano.

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