Asta

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 2014

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 14.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Setoso

È uno Châteauneuf-du-Pape quasi immortale in termini di potenziale d'invecchiamento, vi consigliamo di "dimenticarlo" il più a lungo possibile in cantina. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Henri Bonneau & Fils
  • Per saperne di più…

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2039

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils

La cuvée

La Cuvée Réserve des Célestins è probabilmente il più potente tra i vini prodotti da Henri Bonneau a Châteauneuf. Nasce da una selezione delle migliori barrique e viene realizzata solo nelle grandi annate. Questo spiega perché la cuvée è disponibile solo in alcune annate. I grappoli non vengono diraspati e la vinificazione si svolge nelle tradizionali vasche di cemento. L'invecchiamento avviene in vecchie botti di grandi dimensioni e barrique di rovere francese, per un periodo che varia da 3 a 5 anni. Straordinario per profondità e complessità, il vino esprime aromi intensi e generosi con note fumé, di pepe, di frutti a bacca nera e rossa.

Informazioni sulla tenuta: Henri Bonneau & Fils

Henri Bonneau proviene da una famiglia che da dodici generazioni si dedica alla viticoltura. Scomparso nel 2016, è stato uno dei vignaioli più quotati di Châteauneuf-du-Pape, grazie a una produzione di vini di altissimo livello, con una personalità unica. Il vigneto di sei ettari è composto principalmente da grenache (85%) integrato da una piccola percentuale di mourvèdre, counoise e vaccarèse, coltivati in modo naturale. Tuttavia Henri Bonneau non si è mai posto la questione del biologico, perché coltivava le sue vigne come ai tempi in cui la chimica non era ancora stata inventata, "alla vecchia maniera": niente prodotti chimici, rese basse, uve raccolte al giusto grado di maturazione, fermentazione con lieviti indigeni e invecchiamenti molto lunghi, da 4 ai 10 anni. I suoi vini si distinguono per una grande complessità e soprattutto notevole finezza, quasi sorprendente vista la grande concentrazione. Le diverse cuvée, prodotte in quantità limitate, sono particolarmente difficili da trovare. Dalla sua scomparsa, ovviamente, i suoi vini vanno letteralmente a ruba...

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Henri Bonneau & Fils
  • Annata: 2014
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2039
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 6
  • Produzione: 5000 bottiglie
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir,

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 2014

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

4  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto