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Considerato uno dei migliori vini bianchi del mondo, questo Montrachet in alcuni casi ha la particolarità di essere prodotto da uve colpite da botrytis. Un’icona a livello mondiale. Maggiori informazioni
Montrachet Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Homard rôti à la broche, Ris de veau, Huîtres et coquillages.
Il Montrachet del Domaine de la Romanée-Conti è spesso considerato il miglior vino bianco al mondo. È un concentrato sorprendente di tutte le qualità dei grandi vini bianchi di Borgogna. Con il loro colore dorato vivace, questi vini dagli aromi ricchi e complessi di nocciola e miele vantano grande corpo, struttura e morbidezza e il loro gusto è intenso e persistente. Questo vino complesso e intensamente concentrato necessita diversi anni per raggiungere la perfezione. Quando raggiunge l’apogeo, il Montrachet sviluppa una ricchezza aromatica senza pari. Il Domaine de la Romanée Conti produce un Montrachet di qualità eccezionale grazie a una rigida selezione delle uve. Sceglie inoltre di vendemmiare tardivamente le uve a volte colpite da muffa nobile. Come esempio della selettività di questa azienda, considerate che nel 1992 non ha prodotto nessuna bottiglia di Montrachet, nonostante l’annata fosse ottima per i Bourgogne bianchi.
Il nome Romanée-Conti è estremamente evocativo per gli appassionati di vino di tutto il mondo. Nel 1770, qualche anno prima di morire, il principe Luigi Francesco di Borbone-Conti rileva una parcella a Vosne-Romanée, coltivata al tempo dai priori di Saint-Vivant. La terra gli viene confiscata durante la Rivoluzione, e successivamente rivenduta al migliore offerente nel 1794. È proprio in quel periodo che questa parcella di 1,8 ettari viene ribattezzata Romanée-Conti, dando in seguito il nome a una delle più prestigiose tenute della Borgogna.
Nel 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet acquista la proprietà, che oggi è nelle preziose mani di Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy e Aubert de Villaine. Situato a Vosne, il Domaine de la Romanée-Conti (DRC) si estende per 25 ettari sui celebri Grand Cru La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux e ovviamente La Romanée-Conti. Nella Côte de Beaune, la tenuta ha recentemente ottenuto tre parcelle in affitto a Corton, che si aggiungono alle leggendarie vigne di Montrachet e Bâtard-Montrachet, destinate a una produzione riservata non disponibile alla vendita.
Il Romanée-Conti è il protagonista indiscusso della tenuta, ma anche gli altri Grand Cru sono degni di nota e si contraddistinguono per l’eccellente qualità del lavoro svolto nelle vigne (coltivate tutte secondo i principi dell’agricoltura biodinamica) e in cantina (dove è praticata la fermentazione a grappolo intero). Le rese sono estremamente basse e alcuni vini, come il Montrachet, non vengono prodotti ogni anno a causa delle quantità ridotta delle uve, come accadde per esempio nel 1992 o nel 2016. I vini della Romanée-Conti sono oggi venduti a un prezzo all’altezza di questa tenuta leggendaria.
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