Andiamo nella zona del Muscadet in compagnia di una vera istituzione locale, il Domaine Luneau-Papin. Pierre-Marie e Marie Luneau-Papin vinificano il melon de Bourgogne (il vitigno alla base del Muscadet) in molti modi, declinandolo in più di una decina di cuvée parcellari. I vini sono realizzati con notevole precisione e hanno prezzi ancora molto convenienti. Non aspettare oltre!
Nella tenuta Luneau-Papins si coltiva la vigna dal XVII secolo. Situata nell’area del Muscadet, a 20 chilometri da Nantes, la proprietà di 39 ettari è attualmente gestita da Pierre-Marie e sua moglie Marie. Da più di 40 anni si pratica una vinificazione parcellare, ogni clos è vendemmiato manualmente, vinificato e poi affinato singolarmente, in modo da far esprimere appieno ogni terroir. La tenuta è coltivata esclusivamente con melon de Bourgogne, unico vitigno autorizzato per produrre all’interno della denominazione Muscadet. Oggi il successo è tale che più della metà della produzione viene esportata all'estero e il vino è presente sulle tavole dei più importanti ristoranti stellati.Leggi l'articolo del blog sul Domaine Pierre Luneau-Papin
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