Asta

Porto Domaine Dalva 50Cl 1971

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 20% 
  • 0.5L
  • Intensità
  • Dolce

Anche se i porto rossi sono più conosciuti, questo raffinato metodo di produzione di grandi vini liquorosi dà ottimi risultati anche con certi vitigni a bacca bianca. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Mise en bouteille en 2012
  • Regione: Portogallo, Douro
  • Denominazione/Vino: Porto
  • Per saperne di più…

Porto Domaine Dalva 50Clsi serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pad Thaï, Bûche patissière, Noix de veau aux pruneaux.

Presentazione del lotto
Porto Domaine Dalva 50Cl

La cuvée

Oggi la produzione di porto vede una netta prevalenza di vitigni a bacca rossa, ma forse non tutti sanno che questi vini possono essere vinificati anche con vitigni a bacca bianca. Il porto è un vino liquoroso, che viene prodotto tramite aggiunta di alcol neutro al mosto durante la fermentazione. Questo procedimento permette di uccidere i lieviti e interrompere la trasformazione degli zuccheri in alcol, conferendo così alle cuvée un residuo zuccherino che varia a seconda del momento in cui viene interrotta la fermentazione.
I porto bianchi sono prodotti con vitigni autoctoni che si sono adattati al clima estremamente caldo e secco della regione, come: malvasia fina, viosinho, donzelinho e gouveio. Le vigne vengono coltivate in terrazzamenti, sui ripidi pendii del fiume Douro, rendendo di fatto quasi impossibile la vendemmia meccanizzata. La maggior parte dei porto bianchi provengono dalle vigne di Baixa-Corgo, la parte più occidentale della regione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Nota: Mise en bouteille en 2012
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 20 %
  • Regione: Portogallo, Douro
  • Denominazione/Vino: Porto
  • Annata: 1971
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
Porto Domaine Dalva 50Cl
Porto Domaine Dalva 50Cl

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo