Si tratta di una grande tenuta con un profilo ancora riservato, ma ben noto agli appassionati ben informati e ampiamente acclamato dalla critica professionale, come una delle firme (naturali) tra le più interessanti della regione. Una delle nostre tenute preferite della Loira.
Da qualche tempo, questa piccola pepita della Loira ha un posto di rilievo nel mondo del vino e ha conquistato gli appassionati più attenti ed esperti. La ragione? Il proprietario Sylvain Dittière ha lavorato con i più grandi prima di lanciarsi in questo progetto. Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard sono le tenute che gli hanno permesso di affinare ed esprimere il suo stile e il suo talento. Così, nel 2010, ha deciso di intraprendere quest'avventura e ha acquistato una vecchia cantina per invecchiare a lungo i suoi vini. Un marchio di fabbrica che gli ha permesso di ottenere un grande successo. Nel 2011 è uscita la prima annata di Sylvain, che ora possiede una tenuta di sei ettari. È abbastanza per un solo uomo che attribuisce così tanta importanza alla lavorazione della terra. La viticoltura biologica è una scelta inevitabile per Sylvain, anche se la tenuta non è certificata. Zolfo e rame sono le uniche sostanze utilizzate in campagna, sempre usati in misura minima (mai più di 20 mg/L di SO2 in totale). Grazie alle sue varie esperienze passate, Sylvain produce vini che hanno trovano rapidamente il loro posto tra i più importanti della denominazione Saumur. Le diverse parcelle che compongono la tenuta hanno dato il loro nome alle cuvée.
I suoi vini si fanno apprezzare per la purezza del frutto, la tessitura setosa e il sorprendente equilibrio.
30€
Statistiche indice 202143€
Statistiche indice 202070€
Statistiche indice 201942€
Statistiche indice 201955€
Statistiche indice 201943€
Statistiche indice 201932€
Statistiche indice 201936€
Statistiche indice 201836€
Statistiche indice 201828€
Statistiche indice 201848€
Statistiche indice 201827€
Statistiche indice 201831€
Statistiche indice 201722€
Statistiche indice 201738€
Statistiche indice 201746€
Statistiche indice 201736€
Statistiche indice 201747€
Statistiche indice 201725€
Statistiche indice 201653€
Statistiche indice 201641€
Statistiche indice 201635€
Statistiche indice 201533€
Statistiche indice 201550€
Statistiche indice 201558€
Statistiche indice 201543€
Statistiche indice 201444€
Statistiche indice 201425€
Statistiche indice 201421€
Statistiche indice 201335€
Statistiche indice 201341€
Statistiche indice 201336€
Statistiche indice 201341€
Statistiche indice 201339€
Statistiche indice 201242€
Statistiche indice 201242€
Statistiche indice 201253€
Statistiche indice 201143€
Statistiche indice 201154€
Statistiche indice 2010